將煮熟的大米用棒槌打碎打粘,然後做成各種型態後冷卻乾燥,食用前用水泡一下,即重新獲得粘性。
炒年糕的主要原料就是年糕,一般加入 [[ 甜辣椒醬 ]] 、 [[ 鹽 ]] 、 [[ 魷魚 ]] 、 [[ 蒜 ]] 片、 [[ 辣椒 ]] 、 [[ 青椒 ]] 等 ,泰熙家 特色炒年糕,色澤鮮美,嚼勁十足,飽吸醬料,根根入味,甜甜辣辣的,口感層次豐富,還可促進消化,明目美膚!<ref>[http://www.sickaway.com/content/139142.html 韓國炒年糕的由來]</ref>