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'''曾赞安'''（英文名：Chan-On Tsang ），原籍 [[ 广东 ]] ，香港 [[ 粤语 ]] 片演员和电视剧演员。

'''曾赞安'''于80年代左右加盟 [[ 亚洲 ]] 电视，此后为丽的及亚洲 [[ 电视 ]] 工作至2002年，期间演出大量 [[ 角色 ]] ，但绝大部分为 [[ 绿叶 ]] 配角。2002年，因亚视 [[ 陈永棋 ]] 上任后，实施 [[ 裁员 ]] 政策， [[ 曾赞安 ]] 龙被迫离台，此后 [[ 淡出 ]] 影视圈。<ref>[http://yy.8fkd.com/CengZanAn 银河演员网]</ref> 

{| class="wikitable"|-!剧名! 上映时间 剧名 !扮演角色! 导演 ! 合作演员1990 |-| 猪标一族 ---- ---||1990 ||黄华麒 ||[[万梓良]] |||-1990 | [[ 抢闸孖孖星 ---- ---]] ||1990 || 吴德先 || || |-1990 | 起尾注 ||1990 || 袁祥仁|| [[李嘉欣]] || |---- ----|}  

首播 {| class="wikitable"|-!剧名!上映 时间 剧名 ! 扮演角色 ! 导演 ! 合作演员2002 |-| 吉祥任务|| 2002 || 仵工|| 陈启泰 || 胡杰---- ---|-1999 | 英雄之广东十虎 ||1999 || 金师爷 ---- ---|| 曾谨昌|| 欧锦棠|-1999 | [[ 肥猫正传Ⅱ ]] ||1999 || 二厨 ---- ---|| 谭朗昌 || [[江美仪]]|-1998 | 曲终情未了|| 1998 || 大佬发 ---- --- || 梁天 || 刘雅丽|-1998 | [[ 穆桂英 ]] || 1998 || 青龙洞主 || || |---- ---| 呆佬贺寿 || 1998 || 掌柜 || 龙绍基 || 廖伟雄|-1998 | [[ 非常女警 ]]|| 1998 || 陈锦田---- ----1998 || 呆佬贺寿陈宇超 || 掌柜李婉华---- ---|-1998 | 流氓 • · 律师 || 1998 || 杀手 ---- ---|| 萧笙 || 欧锦棠|-1997 | [[ 雪花神剑 ---- ---- ---]] || 1997 || 黄锦钿 || [[杨恭如]] || |-1997 | 97变色龙|| 1997 || 阿邦 ---- ---|| 吴耀权 || 尹天照|-1997 | 国际刑 警1997• 警 1997 · 罂之颂 || 1997 || 阿猜 ---- ---|| 谭友业 || 徐少强|-1997 | 等着你回来 || 1997 || 阿牛 || 陈会毅 || 文颂娴|-| 亲亲,亲人 || 1996 || 彬手下 || 龙绍基 || 李婉华|-| 剑啸江湖 || 1996 || 屠彪 || 洗志伟 || 刘松仁|-- ---| [[再见艳阳天]] || 1996 || 何发 || 叶昭仪 || 陈秀雯|-1996 | [[ 我和春天有个约会 ]]||1996|| 贵利雄 ||萧键铿||江华|---- ---| 僵尸道长Ⅱ·灯蛾扑火 || 1996 || 犯人安 || 萧键铿 || [[杨恭如]]|-| 僵尸道长Ⅱ·转世灵童 || 1996 || 阿底峡 || 剑啸江湖 萧键铿 || 屠彪 黄允材|-| 新包青天·铁丘坟 || 1995 || 牛昌 || 陈宇超 || 蔡晓仪|-| 新包青天·仇之剑 || 1995 || 朱鼎 || 陈宇超 || 苗侨伟|-| 新包青天·三审状元|| 1995|| 段笑天|| 陈宇超|| 林文豪|- | [[精武门]] || 1995 || 打手 || 陈木胜 || [[甄子丹]]|-| 新包青天·沧海月明珠有泪 || 1995 || 杀手 || 陈宇超 || 米雪|-| 新包青天·公正廉明 || 1995 || 陆通 || 陈宇超 || 丛珊|-| 新包青天·侠骨神算 || 1995 || 朱老大 || 陈宇超 ||[[马景涛]]|-1996 | 新包青天·义胆柔情 || 1995 || 大灰熊 || 陈宇超 || 亲亲,亲人 甄志强|-| 新包青天·殉情记 || 1995 || 彬 龙 手下 || 陈宇超 || 宋逸民|-| 新包青天·杀母状元 || 1995 || 巴东 || 陈宇超 || 甄志强|-| 新包青天·铡艳娘 || 1995 || 陈宇超 || 欧阳龙|-| 新包青天·情牵阴阳界 || 1995 || 丁大佑 || 陈宇超 || 刘德凯|- | 碧血青天珍珠旗 || 1994 || 王朝 || 杨绍鸿 || 谭炳文|-| 碧血青天杨家将 || 1994 || 王朝 || 杨绍鸿 || 金超群|-| 中国教父Ⅱ再起风云 || 1994 || 盲辉手下 || 杨绍鸿 || 陈庭威|-| [[少林义士洪熙官]]|| 1994 || 雷老虎 || 陈木胜 || [[甄子丹]]|-1996 | 枪神 || 1993 || 王森手下 || 僵尸道长Ⅱ•转世灵童 胡立德 || 阿底峡万绮雯|-| 天蚕变之再与天比高 || 1993 || 驿官 || 萧笙 || 徐少强|-| 中国教父 || 1993 || 海手下 || 杨绍鸿 || 陈庭威|-| 胜者为王Ⅱ之天下无敌 || 1992 || 袁仁康 || 陈庭威|- | 剑神不败 || 1991 || 侍卫 || 陈泽成 || 汤镇业|-| [[中华英雄之中华傲诀]] || 1991 || 日门神 || 张健伟 || [[何家劲]]|-| 上海一九四九 || 1991 || 马伟豪 || 邓浩光|-| 满清十三皇朝 || 1987 || 阿图 || 杨锦泉 || 王伟|-|} <ref>[https://tv.sohu.com/star/NzQ5MzA3X+abvui1nuWuiQ==.shtml 搜狐视频]</ref>

[[ 大学博士 ]] 竟然沦落至耕田？香港 [[ 社会 ] 果真堕落如此？非也。耕田绝非 [[ 堕落 ]] 表现，曾赞安便证明了这一点。拥有农业生态博士学位的他花了17年钻研农业，更一手创办了园艺农场，每年吸引十多万人次入园参观。若然对农业的概念还停留于“ [[ 锄禾日当午 ]] ”的年代，恐怕跟不上时代的步伐。

带着都市人莫名压力步入园艺农场，春风带着泥土的味道扑鼻而来， [[ 胸怀 ]] 随之一舒。环视四周，石屎路上种出了各种植物，数个浴缸亦化作花盆，更难得的是农场没有散发“ [[ 田园气息 ]] ”，没有刺鼻的气味，亦没有蚊子亲吻你的脸庞。穿过大门，左边便是洗手间，却是一尘不染，“是不是没有在乡郊看过这么乾净的洗手间？这是美国人教导我的。” [[ 曾赞安 ]] 笑着说。 

''' 曾赞安 ''' 是园艺农场的创办人，花了17年钻研农业，更取得华南农业大学农业生态博士学位。这个故事也得从那位美国人说起，他的名字叫麦当劳。“我中学毕业之后便在麦当劳工作，五年时间之内升至副经理。后来转至Burger King工作，也是售卖汉堡包。每逢假日就是快餐店最繁忙的日子，所以只能是在平日放假。不过，我在这段日子却收穫不少，例如训练了团队精神。那时，我在想，为何要每日卖包呢？美国式的做法就是任何人也可以完成工作，任何人亦能胜任工作，只要跟程序办事就行。于是我毅然离开快餐业，准备投身酒店业。”可是曾赞安却频频吃闭门羹，“我当时真的感到气馁。”后来经朋友介绍他投考无线电视艺员训练班，“其实当时无线没有开办训练班，我是修读了 [[ 小太阳 ]] 文娱中心（无线电视旗下机构）的短期演艺训练课程，同学有视帝 [[ 黎耀祥 ]] 。”电视圈风起云涌，求才若渴，曾赞安一做便是25个寒暑，但担任的都是小角色。期间，由于亚视提供更丰厚的薪金，曾赞安便由无线转至亚视，他利用工馀时间修读农业。“ [[ 入读 ]] 大学才是我的梦想，我小时候最喜爱昆虫，于是到 [[ 广州 ]] 的华南师范大学修读生物系。”曾赞安不断游走于广州与香港，一边工作，一边修读学位，过程虽苦，但是值得。当时面对抉择问题，是继续修读博士学位，还是继续当演员呢？“刚好封小平入主亚视后，解僱了所有艺员，我亦顺理成章做自己想做的事。”难得重获“自由”，却遭逢2003年的“ [[ 沙士 ]] ”爆发，结果曾赞安在非牟利机构担任的兼职工作全被取消，生活顿陷入困境。“我和太太当时穷得只有一百元。”于是他向朋友借钱创建“园艺农场”，他写信给时任特首董建华要求协助，才找到土地，并顺利成立了“香港有机 [[ 农业 ]] 生态研究协会”。原来，解甲归田也不是一件容易的事。 

然而，耕田是不足以餬口，于是 [[ 曾赞安 ]] 想出了一个周全的大计。“首先，我划出若干土地，出租给中产人士，让他们开垦土地，然后推出大自然教育计划，吸引学校参观和学习有机耕作，维持农场的发展。”2003年，互联网还没有普及，曾赞安亦没有卖 [[ 广告 ]] 做宣传，只能依靠“推车仔”的方式在九龙塘售卖有机 [[ 蔬菜 ]] 。这些有机蔬菜深受区内家长的欢迎，更有不少家长愿意租下农地耕作，从此招揽来了首批顾客群。同时，曾赞安亦不断向九龙塘区学校推介农场，当时学校亦希望学生能够学习一些课外知识，于是陆续有学校到访曾赞安的农场，让学生学习製造有机 [[ 麵包 ]] 等。农场口碑建立了，两年后，曾赞安便还清借款。十年来，农场累积了大批人气，每年有逾10万人次入园参观，而新租客更要轮候至少1.5年才有耕地。为何会锁定对象为中产人士呢？“有三个原因。第一，他们知识面广，不少更在 [[ 海外 ]] 留学，懂得什么是有机耕作，这样可省却我很多时间去解释；第二，他们准时交租；第三，他们会教育子女不要偷摘别人的农作物。”曾赞安说：“我将所学到的知识教授他们耕作，我是利用堆泥技术让大家种植农作物，这样释放了更多土地，任何地方也适合耕作。此外，农场没有蚊虫和臭味，那是因为我运用农业知识控制微 [[ 生态 ]] 系统。我亦有 [[ 鼓励 ]] 他们种植一些容易收成的植物，例如生菜，让他们有成就感。”谈及将来发展，曾赞安表示，出租农地不能维持 [[ 农场 ]] 发展，只有教育农场才能保持农场的 [[ 竞争 ]] 力。他又透露，正与科学家合作 [[ 研发 ]] 一种类似浴缸的胶盆，胶盆能自行浇水和防虫，可在家中种植。曾赞安最后说：“开办农场不只是为了 [[ 耕 ]] 作，而是将农业知识推而广之。”

[[ 有机蔬菜 ]] 一直不乏市场，而认证有机产品的机构就只有“香港有机资源中心”，以及由曾赞安创办的“香港有机 [[ 认证 ]] 中心”。曾赞安表示，该认证中心是非牟利机构，于2003年成立，由香港有机农业生态 [[ 研究 ]] 协会主办，为两岸三地的有机产品进行认证，而经认证的有机基地达109个。他强调，认证过程严谨，台湾更参考该中心的标准。他续说，整个认证过程共有12个程序，“如果内地农地想进行有机耕作，首先要聘请我们，而我们会联同专家会 [[ 评估 ]] 农场将会种植的品种。然后，我们会与申请人面试，例如询问农产品的出口国家、耕作时间等等。”至于认证又分为“转有机农产品”和“全有机农产品”。“全有机农产品”是指该农产品在持续实施有机生态农法生产规程三年以上的农地所栽培出来。曾赞安续说，假若基地不符标准，便会透过网上公布，取消该基地资格。为何内地会寻找 [[ 香港 ]] 进行认证呢？曾赞安表示，由于香港法规完善，加上认证标准获 [[ 国 ]] 际接受，所以内地农场纷纷申请香港认证。曾赞安又说，认证中心是自负盈亏，并且未曾申请过政府的一分一毫，因为自己力有所及，不需要政府资助。真正需要政府帮助的不是物质的 [[ 援助 ]] ，而是政府善意的鼓励。“2003年， [[ 非典 ]] 型流感肆虐香港，经济陷入谷底，我正想成立香港有机农业生态研究协会，于是去信时任特首董建华要求 [[ 协助 ]] ，结果协会亦顺利成立。 [[ 董建华 ]] 当时可算是救了我。”此外，他亦赞赏行政长官梁振英是有心之人。“我亦写信给行政长官 [[ 梁振英 ]] ，介绍自己和协会过去的活动，梁振英很快便回信。很高兴得 [[ 政府 ]] 的认同，犹如打了强心针。”