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啤酒花(European hop)，别名：蛇麻花、酵母花、蛇麻、香蛇麻、蛇麻草、酵母花、野酒花、忽布花等。拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物，啤酒花作为 [[ 啤酒 ]] 酿造工业中必不可少的原料之一，赋予了啤酒柔和优美的芳香和爽口的微苦味，使其在啤酒原料中占据了一块属于自己的领地。原产 [[ 欧洲 ]] 、 [[ 美洲 ]] 和 [[ 亚洲 ]] 。可用于酿造啤酒和药用。欧洲国家采用酒花野生酵母是从18世纪开始；但是其技术只是应用于啤酒领域比较成熟；所以啤酒也叫“液体面包”。<ref>[https://www.360kuai.com/pc/983bff51024b91592?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 啤酒花]</ref>