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7.壓實後放蒸籠蒸10分鐘，取出，倒扣在盤子上，因為事先抺過橄欖油，所以很容易就扣出了。
<ref>[https://icook.tw/recipes/142494 桂花八寶飯]，愛料理，2016/02/11</ref>。
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== 參考文獻 ==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]