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飼料
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'''饲料'''是饲养的[[动物]]的食物的总称。比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。
== 按成分分类 ==
一般来说只有植物饲料才被称为（經濟動物用）饲料，这些饲料中包括[[草]]、各种[[谷物]]、[[块茎]]、[[根]]等。这些饲料可以粗地分为：
=== 含大量淀粉的饲料 ===
这些饲料主要是用含大量[[淀粉]]的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、[[小麦]]等。这些饲料主要通过[[多糖]]来提供能量，而含很少[[蛋白质]]。它们适用于[[反刍亚目|反刍动物]]、[[家禽]]和[[猪]]，但含太多淀粉的饲料不适用于马。
=== 含油的饲料 ===
这些饲料由含油的种子（[[油菜]]、[[黄豆]]、[[向日葵]]、[[花生]]）等组成。这些饲料的能源主要来自[[脂类]]，因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些[[油]]也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。
=== 绿饲料 ===
这些饲料中整个植物被喂用，比如草、[[玉米]]、谷物等。这些饲料含大量[[碳水化合物]]，其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物，蛋白质15到25%，而玉米则含较多的淀粉（约20-40%），而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用，也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为[[青贮饲料]]。
=== 其它饲料 ===
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料，这些饲料可以直接来自大自然（比如[[鱼粉]]）或者是工业复制品（比如[[米糠]]、[[酒糟]]、[[剩饭]]等。不同的牲畜使用不同的饲料，但尤其反刍动物适用这些饲料。
== 饲料添加剂问题 ==
“奶粉事件”后,出现鸡蛋也含有三聚氰胺,因此人们关注饲料中添加三聚氰胺的问题。Waesk 等在1897年提出反刍动物，如牛羊能将非蛋白氮转化为菌体蛋白，人们在随后的研究中证明了非蛋白氮，如尿素、磷酸脲、缩二脲等等可以作为反刍动物的饲料添加剂利用。但饲料中添加三聚氰胺导致[[2007年美国宠物食品污染事件]]及后来的鸡蛋也含有三聚氰胺事件。
==饲料類型與樣式==
一、大豆柏:1.種皮光滑、膚色不透明、末端捲曲。2.種仁(子菓)軟、針刺可戳破。3.黑色蒂頭。
二、玉米粉:1.種皮透明似蟬翼、片狀、無捲曲。
三、粗糠(稻殼):1.稻子外殼、格子狀。2.斷面多直角
四、大麥糠:1.大麥外殼。2.多長條。3.一面(外面)有金屬黃光澤
五、麩皮:1.小麥種皮。2.一面(外)膚色、另一面(內)糖霜狀。
六、全脂米糠:1.種子種皮、胚(細皮蓬鬆)。2.含少量粗糠及碎米粒。3.稍油、黏、不易保存。
七、燕麥:1.長橢圓形、中間有溝、細毛、金黃色。2.小麥，有一端有毛、較圓、中間有溝、有稜線。3.大麥，紡錘形、有溝、較胖、兩端無毛、腹側凹(按起來蓬蓬的)。
八、玉米:1.三角形金黃色、紅色蒂頭。
九、羽角豆(魯冰豆):{分兩種}1.粕色、有褐色花紋、圓形。2.粕色、扁圓形、中內凹。
十、蕎麥:金字塔形、紅褐(咖啡)色。
十一、黃豆(大豆):1.黃色(膚色)、圓形有黑色蒂頭。
十二、雞母珠:1.圓形、黑色+紅色。
十三、棉籽:1.白色、似水滴狀、外有白色棉絮。
十四、高梁:1.圓形(尖端黑)、小顆。{分"紅高粱"、"白高粱"
十五、糙米:1.去種皮、胚後>>白米。2.含稻米、胚乳、胚、種皮及少量粗糠(稻殼)。
== 按成分分类 ==
一般来说只有植物饲料才被称为（經濟動物用）饲料，这些饲料中包括[[草]]、各种[[谷物]]、[[块茎]]、[[根]]等。这些饲料可以粗地分为：
=== 含大量淀粉的饲料 ===
这些饲料主要是用含大量[[淀粉]]的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、[[小麦]]等。这些饲料主要通过[[多糖]]来提供能量，而含很少[[蛋白质]]。它们适用于[[反刍亚目|反刍动物]]、[[家禽]]和[[猪]]，但含太多淀粉的饲料不适用于马。
=== 含油的饲料 ===
这些饲料由含油的种子（[[油菜]]、[[黄豆]]、[[向日葵]]、[[花生]]）等组成。这些饲料的能源主要来自[[脂类]]，因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些[[油]]也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。
=== 绿饲料 ===
这些饲料中整个植物被喂用，比如草、[[玉米]]、谷物等。这些饲料含大量[[碳水化合物]]，其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物，蛋白质15到25%，而玉米则含较多的淀粉（约20-40%），而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用，也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为[[青贮饲料]]。
=== 其它饲料 ===
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料，这些饲料可以直接来自大自然（比如[[鱼粉]]）或者是工业复制品（比如[[米糠]]、[[酒糟]]、[[剩饭]]等。不同的牲畜使用不同的饲料，但尤其反刍动物适用这些饲料。
== 饲料添加剂问题 ==
“奶粉事件”后,出现鸡蛋也含有三聚氰胺,因此人们关注饲料中添加三聚氰胺的问题。Waesk 等在1897年提出反刍动物，如牛羊能将非蛋白氮转化为菌体蛋白，人们在随后的研究中证明了非蛋白氮，如尿素、磷酸脲、缩二脲等等可以作为反刍动物的饲料添加剂利用。但饲料中添加三聚氰胺导致[[2007年美国宠物食品污染事件]]及后来的鸡蛋也含有三聚氰胺事件。
==饲料類型與樣式==
一、大豆柏:1.種皮光滑、膚色不透明、末端捲曲。2.種仁(子菓)軟、針刺可戳破。3.黑色蒂頭。
二、玉米粉:1.種皮透明似蟬翼、片狀、無捲曲。
三、粗糠(稻殼):1.稻子外殼、格子狀。2.斷面多直角
四、大麥糠:1.大麥外殼。2.多長條。3.一面(外面)有金屬黃光澤
五、麩皮:1.小麥種皮。2.一面(外)膚色、另一面(內)糖霜狀。
六、全脂米糠:1.種子種皮、胚(細皮蓬鬆)。2.含少量粗糠及碎米粒。3.稍油、黏、不易保存。
七、燕麥:1.長橢圓形、中間有溝、細毛、金黃色。2.小麥，有一端有毛、較圓、中間有溝、有稜線。3.大麥，紡錘形、有溝、較胖、兩端無毛、腹側凹(按起來蓬蓬的)。
八、玉米:1.三角形金黃色、紅色蒂頭。
九、羽角豆(魯冰豆):{分兩種}1.粕色、有褐色花紋、圓形。2.粕色、扁圓形、中內凹。
十、蕎麥:金字塔形、紅褐(咖啡)色。
十一、黃豆(大豆):1.黃色(膚色)、圓形有黑色蒂頭。
十二、雞母珠:1.圓形、黑色+紅色。
十三、棉籽:1.白色、似水滴狀、外有白色棉絮。
十四、高梁:1.圓形(尖端黑)、小顆。{分"紅高粱"、"白高粱"
十五、糙米:1.去種皮、胚後>>白米。2.含稻米、胚乳、胚、種皮及少量粗糠(稻殼)。