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''' 黑茶 ''' ，一种中国茶，陈放茶叶数个月或数年，让其中的麹菌发酵后制成，泡出的茶汤颜色呈黑褐色且混浊，并因此得名。生产历史非常悠久，已有四百年历史。

黑茶中含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜(SOD的构成元素)和硒(GSHPX的构成元素)等。黑茶中的 [[ 儿茶素 ]] 、 [[ 茶黄素 ]] 、 [[ 茶氨酸 ]] 和 [[ 茶多糖 ]] ，尤其是含量较多的复杂类 [[ 黄酮 ]] 等都具有清除 [[ 自由基 ]] 的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

中国的黑茶以 [[ 云南 ]] 最为出名。

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、 [[ 金黄色葡萄球菌 ]] 、荚膜杆菌、 [[ 蜡样芽孢杆菌 ]] 有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和 [[ 轮状病毒 ]] 和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

茶叶具有降血压的作用早有报道。日本报道，茶叶中特有的 [[ 氨基酸 ]]、[[ 茶氨酸 ]] 能通过活化 [[ 多巴胺能神经元 ]] ，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的 [[ 咖啡碱 ]] 和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对 [[ 膀胱 ]] 的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用<ref>[https://www.sohu.com/a/129342539_432682 初品道：黑茶的利尿功效] ，搜狐，2017-03-19</ref>。

湖南黑茶（安化黑茶）类： [[ 黑砖茶 ]] 、 [[ 茯砖茶 ]] 、 [[ 花砖茶 ]] 、千两茶类、 [[ 天尖 ]] 、贡尖、生尖茶等

湖北黑茶类：紧压型 [[ 青砖茶 ]] 、散装青砖茶

广西六堡茶类：紧压 [[ 六堡茶 ]] 、散装六堡茶

云南普洱茶类： [[ 普洱茶 ]] 类中的熟茶（包括紧压饼类和散茶类熟茶）

四川边茶（藏茶）类： [[ 金尖 ]] 、 [[ 康砖 ]] 等