766,836
次編輯
變更
荞面碗托
,创建页面，内容为“中文名称 荞面碗托 主要食材 荞麦 辅料 水 调料 食盐、五香粉 荞面碗托，是一种陕北榆林特色传统面食，在方言里又叫…”
中文名称
荞面碗托
主要食材
荞麦
辅料
水
调料
食盐、五香粉
荞面碗托，是一种陕北榆林特色传统面食，在方言里又叫做"碗团"。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
天津蓟县荞面碗坨儿(tuor 二音)
荞麦去皮后成为糁子，将糁子于前一日用水泡软，拳揣成糊状，细滤后舀入碗内上笼蒸，中途用筷搅拦一次，蒸熟即成。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]
荞面碗托
主要食材
荞麦
辅料
水
调料
食盐、五香粉
荞面碗托，是一种陕北榆林特色传统面食，在方言里又叫做"碗团"。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
天津蓟县荞面碗坨儿(tuor 二音)
荞麦去皮后成为糁子，将糁子于前一日用水泡软，拳揣成糊状，细滤后舀入碗内上笼蒸，中途用筷搅拦一次，蒸熟即成。
==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]