169
次編輯
變更
椰
,無編輯摘要
{{medical}}<div style="float:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">{| class="wikitable"|<center>'''椰樹'''<br><img src="https://images.freeimages.com/images/large-previews/906/coconut-tree-2-1378204.jpg" width="250"></center><small>[https://images.freeimages.com/images/large-previews/906/coconut-tree-2-1378204.jpg 原圖鏈結] [https://tw.freeimages.com/photo/coconut-tree-2-1378204 圖片來FREEIMAGES]</small> |}</div> '''椰樹'''（[[學名]]：Cocos nucifera）是[[棕櫚科]]'''椰屬'''的唯一種大型植物， 是世界上分佈最廣又多產的其中一種樹種，從赤道北端(北緯23 27度)的北迴歸線到赤道南端(南緯23 27度)的南迴歸線，椰樹大多生長在熱帶氣候的島嶼及海岸地區。但在超出赤道範圍的區域，如北緯26度的印度中部和佛羅里達南部，南緯27度南美洲的智利和巴西南部，皆可見到椰樹生長。儘管超越熱帶區域能所成長，卻很少叢生成熟的果實。 椰子是椰樹的果實，是一種在[[熱帶]]地區很普及的果實。椰子樹的普及也在於其果實椰子可以在海中隨風浪漂流上千公里後落地生根在離母樹非常遠的地方。一般商業賣出来的椰子在收割時還是綠色的，未成熟的果实，它有點三角形狀，足球大小。在[[泰國]]南部人們也利用訓練好的[[獼猴]]來採摘椰子。而在中國的[[海南島]]，人們宣稱爬椰子樹最快的人在海南[[文昌市]]的[[東郊椰林]]
一般在原產地以外出售的“椰子”實際上是椰子的棕色的核，也叫作「椰仁」，是椰子的[[種子]]。在這個核外面實際上還有一層很厚的纖維質和一個硬的、綠色的果皮殼層。為了節省運輸占用的地方，核外的部分一般在運輸前就被去掉了。核内含約一升清甜的、幾乎透明的椰汁和乳白色的果肉。
== 用途 ==
椰樹是大自然的最佳獻禮，報告顯示具有1000種的用途，椰樹的每個部分都有其功能妙用，維持生命機能的每項必需品皆能從椰樹上獲得。椰樹提供了身體營養的來源，成為修復健康的藥物，更是日常生活中如建築、服飾或製造工具不可或缺的材料。在印度，人們稱椰樹為「Kalpa Vriksha」亦即「萬能之樹」，在菲律賓及太平洋島國亦稱其為「生命之樹」。
=== 食品 ===
在椰子產地未熟椰子（嫩椰）的椰子汁是重要的飲料。椰子汁可以直接喝，也可發酵為椰子酒飲用。由於摘下後的椰子汁水會漸漸減少，可以通過椰子汁的多少來判斷它已存放多久，椰子存放得越久其汁就越少。
椰子油能保護皮膚免受陽光的傷害，因此被用在化妆品中，比如参在香皂、洗髮精中更有清潔的功效。
1999年美國營養學家[[Dr.Bruce Fife]] <ref>[https://books.google.com.tw/books?id=aj1uUREl1w4C&printsec=frontcover&dq=Bruce+Fife&hl=zh-TW&sa=X&ved=0ahUKEwjvw8_atZLnAhWnzIsBHUBnAzAQ6AEITTAD#v=onepage&q=Bruce%20Fife&f=false 椰子療效]，Googie圖書，</ref> 出版《[[The Coconut Oil Miracle]]》一書指出，[[東南亞]]地區居民之所以很少患有[[心臟病]]，是因為椰子油所含的[[月桂酸]]雖然屬於[[飽和脂肪酸]]，但其化學結構與有害血管的動物性飽和脂肪酸並不相同，前者屬於[[中鏈脂肪酸]]（medium-chain fatty acids），後者屬於[[長鏈脂肪酸]]。
過去的研究認為椰子油會大幅增加心血管疾病風險，但目前認為此數據是因為採用部分氫化椰子油來做實驗（產生[[反式脂肪]]）。
服用椰子油要注意：必須是純的、非氫化的（non-hydrogenated），氫化的油多為含有反式脂肪的油。買油的時候，要仔細檢查瓶子後的標籤，如果上面注明hydrogenated则不要買。注明是「精煉油」的，也不好，精煉油的加工工藝普遍是化學精煉法，它只能提供能量，但失去了營養價值。
=== 醫藥用途 ===
{{ctmmedical}}
椰子汁的成分与人的体液类似，而且在椰子未打开前几乎是无菌的，因此在紧急情况下假如病人失血过多而没有[[血清]]的情况下可以将椰子汁如同无菌的盐水一样直接注入病人的[[静脉]]，此況在電影《[[我是誰]]》劇中便有使用，但風險仍然比注射[[生理食鹽水]]大。[[腹泻]]病人喝椰子汁也有好处，因为人体很容易吸收椰子汁。
=== 打开椰子核 ===
用榔头和一根没有锈的钉子在核上打开两到三个孔。让汁流出到一个容器内或直接用吸管吸出。
或者用刀的柄沿椰核的两半的缝重击数次。
== 其它 參考文獻 ==有报道，每年被掉下来的椰子砸死的人数（约150人）远高于因 {{reflist}} [[ 鲨鱼Category:410 醫藥總論]] 攻击死亡的人数（约10人），但这一统计数字的可靠性有待证实。 世界上最大的 [[ 寄居蟹]]是[[椰子蟹]]，它也喜欢吃椰子。大的椰子蟹能够用它们的螯夹开椰子。 Category:370 由于[[馬蹄植物學總論]] 的声音相当轻，因此[[电影]]中马蹄的声音一般是后来配进去的，往往通过敲击椰子壳。在[[蒙提·派森]]的电影《{{link-en|蒙提·派森和圣杯|Monty Python and the Holy Grail}}》中艺术家以此搞笑，骑士都不骑马而是做骑马的样子，而他们的持盾侍者則跟在他们后面敲椰子壳。 == 參考資料 =={{reflist|refs=