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麻糖

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孝感麻糖历史悠久,相传[[宋太祖]][[赵匡胤]]曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家[[贡品]]。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的"龙吐水"熬糖,才能制出上品的麻糖来。怪不得即使是孝感的制糖师,如若迁居他处,也会做不出原先的风味来呢<ref>[https://www.360kuai.com/pc/908344b9595873764?cota=3&kuai_so=1&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 湖北传统食品“孝感麻糖”,酥脆香甜,那香甜的滋味让人难以忘怀],快资讯, 2019-12-03 18:32 </ref>。
 
[[File:麻糖04.jpg|缩略图|right|[http://n.sinaimg.cn/sinacn16/48/w558h290/20180424/4377-fzqvvsa5812370.jpg 原图链接]
[http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E9%BA%BB%E7%B3%96&rurl=http%3A%2F%2Fk.sina.com.cn%2Farticle_5793513795_15952014300100657n.html&img=http%3A%2F%2Fn.sinaimg.cn%2Fsinacn16%2F48%2Fw558h290%2F20180424%2F4377-fzqvvsa5812370.jpg&key=t01221794700786c72f.jpg&s=1578954512201 来自360网]]]
孝感麻糖的创制,据说与一个馋嘴的糖坊老板娘有关。这个老板娘因为有馋病,时常熬不住要偷糖吃。有一次,她正吃得津津有味时,看见老板进屋来了,慌得她赶忙把一碗丢进了装芝麻的罐子里,不想却被老板发现了。老板见糖上沾满了生芝麻,要丢掉实在心疼,要弄掉生芝麻又没有办法,不由得十分生气。这时,那个馋嘴的老板娘在边上说道:"有办法利用的,把它放在锅里烙熟,好吃得很呢。"老板一试,果然味道不错,后来,一位熬糖的老师傅从这件事上受到了启发,由此创制出了孝感麻糖<ref>[https://www.360kuai.com/pc/9eb69ba5e84a6e793?cota=4&tj_url=so_rec&sign=360_57c3bbd1&refer_scene=so_1 湖北孝感麻糖,你知道的有多少?],快资讯, 2019-04-06 11:00 </ref>。
[[File:麻糖04.jpg|缩略图|right|[http://n.sinaimg.cn/sinacn16/48/w558h290/20180424/4377-fzqvvsa5812370.jpg 原图链接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E9%BA%BB%E7%B3%96&rurl=http%3A%2F%2Fk.sina.com.cn%2Farticle_5793513795_15952014300100657n.html&img=http%3A%2F%2Fn.sinaimg.cn%2Fsinacn16%2F48%2Fw558h290%2F20180424%2F4377-fzqvvsa5812370.jpg&key=t01221794700786c72f.jpg&s=1578954512201 来自360网]]]
==做法==
[[File:麻糖05.jpg|缩略图|right|[http://img1.tbcdn.cn/tfscom/i2/TB1MCRzKVXXXXcdXFXXXXXXXXXX_!!0-item_pic.jpg 原图链接]
[http://www.qfans.net/tjfbayidetba/ 来自360网]]]
原料:芝麻500克,[[绵白糖]]250克,饴糖250克。<br>
流程:饴糖→白砂糖→溶化→熬糖→冷却→拉白→拌麻→冷却成型→切片→整形→冷却→称量→包装→成品。<br>
==視頻==
{{#ev:youku| XNTg2NjQ0NDk2|460|inline| ''' 孝感麻糖,文化遗产申报篇'''{{#ev:youku|frameXNTg2NjQ0NDk2|alignment=center}} 
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