二组条目]]{| class="wikitable" align="right"|-| style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big>闻喜煮饼</big> '''|-| [[2023年7月26号]]File:闻喜煮饼.jpg|300px|缩略图|居中|[[130]http://img.mp.itc.cn/upload/20161009/25feadf7617944fda90d0a1f3699f850_th.jpg 原图链接][[http://www.sohu.com/a/115651761_415319 来自 搜狐 田师姐的图片]]][[|-| style="background: #C0C0C0" align= center||-| align= light|'''中 文 名 ''' 水中莲]][[：闻喜煮饼 tce790328]][['''特 点''' ：麻香味甜，酥绵适口xx9721]][[清平乐寄内和韵]][[xx9722]]'''口 味'''：甜 '''主要食材'''：面粉，白糖，红糖，<br> 蜂蜜，香油，饴糖 '''分 类'''：山西面食，山西小吃 |} '''闻喜煮饼'''是一种[[ 蝶恋花沈阳寄内次韵山西省]]的[[xx9723汉族]]传统名点，煮饼在明末就已有名气，[[ 石州慢暑雨排闷用两当轩韵]][[xx9724鲁迅]]先生在小说《[[ 琐窗寒径曲偎云孤独者]]》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句<ref>[[xx9725]http://www.sohu.com/a/206152181_100038718 这款简单粗暴的山西甜点，鲁迅特意拿它来馈赠友人 ]，搜狐网，2017-11-23 </ref>，可见闻喜煮饼确实声名远播。正宗闻喜煮饼多产于山西省[[ 徵招咏佛手柑运城市]][[xx9726闻喜县]][[虞 ，在山西有着饼点之王的美誉，又有国式糕点绝产之 美 人和姜盦春夜闻笳]][[称。 ==特点== xx9727]]煮饼是一种油炸的点心，在[[ 金缕曲咏寒鸦晋南]]民间把“炸”就叫“煮”。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白[[xx9728[芝麻]]，所以外观是月白色。主要原料为[[ 百字令咏晚菊和苍虬韵面粉]]、[[xx9729蜂蜜]]、[[ 瑞鹤仙戊辰九日窣堵冈登高用梦窗韵小磨香油]]、[[xx9730糖粞]][[月下笛咏络纬和彊村韵]][[xx9731]][[庆宫春苍虬重返湖庐 及上等红白糖等。其外裹芝麻，滚圆状，内 有 词见寄依韵和之]][[栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，吃起来酥沙香甜、不皮不粘不腻，久不变质。至今仍是老少皆宜的一种大众食品。 ===资源优势===xx9732]][[木兰花慢次和查湾露台夜饮]][[xx9733]][[ 就原料来说，闻喜地形面貌复杂，气候四季分明，阳光充足，雨量适中，无霜期长，有良好的生态环境，生物多样， 花 心动牵牛 类齐全，[[杏 花 同子年韵]]、[[xx9734桃花]]、[[ 水龙吟咏杨 李 花 用东坡韵]]、[[xx9735枣花]]、[[ 一丛 菜 花 以瑩园藤花制饼]]、[[xx9736柿花]]、[[ 疏影和苍虬同年湖楼感旧原韵槐花]]、[[xx9737苜蓿花]]、[[ 绛都春题太平 玫瑰 花 影片]]等遍地皆是，制作煮饼的蜂蜜质量绝佳<ref>[[xx9738]][[霜叶飞咏落叶http://www.chinawutaishan.cn/index.php?m=content&c=index&a=show&catid=103&id=6805 百年历史名小吃——闻喜煮饼]][[，五台山云数据网，2019-12-04 </ref>。 ===水质===xx9739]][[尾犯咏雁字用梦窗韵]][[xx9740]][[ 玉京秋咏残荷用草窗韵涑水河]][[和地下水都含有适量的碱质，有碱质的水来做煮饼最宜，使其风味独特，饼松沙而不松散，是最好的膨松剂。 ===香油===xx9741]][[齐天乐咏秋灯]][[xx9742]]闻喜农民自古就有种[[ 庆春泽栩楼桃花盛开芝麻]]、榨香油的习惯，用[[xx9743香油]][[清平乐龙泉寺听明净上人抚琴]][[做煮饼，使煮饼色艳味香。 xx9744]][[玲珑四犯咏阑影]][[===白面===xx9745]][[满庭芳菊痴以闽中茉莉数本见贻]][[xx9746]][[一络索咏草]][[闻喜又是小麦、玉米、谷子多种粮食作物的产地，白面来源充足，含糖原料很多。 ==名字由来== <gallery mode="packed" heights="140"> xx9747]]File:闻喜煮饼1.jpg|<big>闻喜煮饼</big>[[祝英台近咏苔]http://img.mp.itc.cn/upload/20161009/25feadf7617944fda90d0a1f3699f850_th.jpg 原图链接][[xx9748]http://www.sohu.com/a/115651761_415319 来自 搜狐 的图片] File:闻喜煮饼2.jpg|<big>闻喜煮饼</big>[[解语花瓶蕤供几]http://img.mp.itc.cn/upload/20161009/25feadf7617944fda90d0a1f3699f850_th.jpg 原图链接][[xx9749]][[贺圣朝㣼盦属题徯园所绘平安 http://www.sohu.com/a/115651761_415319 来自 搜狐 的 图片]][[xx9750]] File:闻喜煮饼3.jpg|<big>闻喜煮饼</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20170317/d5577294686540ea89231fd9ac4355b4_th.jpg 原图链接][ 三姝媚园中紫丁香三株]http://www.sohu.com/a/129172369_612821 来自 搜狐 的图片] </gallery> ===康熙赐名说=== 闻喜煮饼始于清[[xx9751康熙]]年间，至今已有三百多年的历史<ref>[[探春诗趣轩春禊分得苑字http://www.fengsuwang.com/minjian/wenxizhubing.asp 山西闻喜煮饼及传说]][[xx9752]][[鹧鸪天栩楼春集次姜盦韵]][[xx9753]][[疏帘 ，炎黄风俗网，2019-9-14</ref>。相传康熙皇帝巡行路径闻喜时，闻喜官绅为迎接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴馔都 淡 月重游李园]][[xx9754]][[浣溪纱紫凤轻盈小放娇]][[xx9755]][[浣溪纱同浪公查湾息厂联句]][[xx9756]][[惜 而无味，唯有煮饼滋味独特， 余 春慢又尘新得柳蘼芜唐镜属赋]][[xx9757]][[壶中天逊园小集观所供盆石]][[xx9758]][[买陂塘泛舟南塘吊聂忠节次查湾韵]][[xx9759]][[醉太平花畦半弓]][[xx9760]][[江城子迪庵有诗赋瓶中水仙为填是解]][[味绵长，不禁喜问其名。众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上猝然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑说：就叫“煮饼”吧。于是康熙皇帝命名的“闻喜煮饼”就此名声大燥并流传至今。xx9761]][[菩萨蛮蘋香吹梦东风晚]][[xx9762]][[菩萨蛮春屏暗泪摇银烛]][[===闻仲始创说===xx9763]][[水龙吟俟园晚集见池荷叶底窅映新花倚此赏之]][[xx9764]][[六丑次苍虬韵咏海棠]][[xx9765]][[江 武王伐纣时，太师闻仲出征应战，兵至古唐(山西省 南 好寄林屋兼讯海上友人]][[xx9766]][[江南好 部翼城 一 年别]]带，古称唐国)，用当地的饴、面混制糖饼，当做干粮，这种有了糖饴的食品不容易坏，便于携带，那时叫闻太师饼。[[xx9767]][[江南好长日醉汉武帝]]后来也多次到过此地，还把这地方改名叫了闻喜，当地这种饼也随之改名叫了闻喜饼<ref>[[xx9768http://www.chinafabu.com/a/shenbiandeshi/20191129/61554.html 《咏闻喜煮饼》]][[江南好天台叟]][[，中国发布网，2019-11-29 </ref>。不过为啥叫煮饼，这跟当地的方言有关。当地方言中称油炸为煮，于是变成了闻喜煮饼。xx9769]][[江南好二分月]][[xx9770]]==制作方法== ===原料配方=== 皮料：熟标粉12千克，红糖2.25千克，食油1.5千克，饴糖5千克，[[ 江南好鹃声苦碳酸氢钠]][[25克，水4千克。xx9771]][[江南好中秋平湖泛月信宿舟中]][[xx9772]][[江南好平湖好屧响小楼前]][[馅料：熟标粉1千克，绵白糖3千克，蜂蜜1.75千克，桂花250克。xx9773]][[江南好平湖好梦度水中央]][[xx9774]][[江南好平湖好一棹下东城]][[浆料：白砂糖3.5千克，饴糖7.5千克，蜂密1.25千克，桂花250克，炸制油6.5千克，桂面用芝麻仁8千克。 ==制作方法==xx9775]][[江南好平湖好剪烛写新词]][[xx9776]][[蝶恋花道上逢绵蛮]][[===和皮面===xx9777]][[蝶恋花宛转流莺窥碧树]][[xx9778]][[蝶恋花重遇眉云]][[xx9779]][[蝶恋花曲巷层楼门自闭]][[先将熟面粉倒在案板上摊成圆圈，再将红糖加水溶化，倒入饴糖和食油搅拌均匀，加热煮沸倒进面圈内，加上碳酸氢钠，和成软硬度的面团。 ===制馅===xx9780]][[蝶恋花小语当楼尘乍远]][[xx9781]][[蝶恋 先将熟面、锦白糖、桂 花 又向花间寻断梦]][[拌匀，再将蜂蜜加温化开倒入，擦拌均匀。 ===制坯===xx9782]][[西江月珍重昔时情绪]][[xx9783]][[蝶恋花换梦东风惊蓦地]][[称取皮面24克、馅6克包成圆球形待炸。 xx9784]][[桂枝香为吴湖帆题董美人墓志旧拓本册子]][[===炸制===xx9785]][[金缕曲把手江天曙]][[xx9786]][[锁窗寒怨阻东风]][[xx9787]][[翠楼吟月绽修娥]][[xx9788]][[菩萨蛮东风绿遍天涯草]][[xx9789]][[水龙吟晓来扶 油温升到200℃左右下锅炸制。炸前先将坯放在冷水中浸泡一下，目的是浸去浮面，减少油锅杂质；同时可防止露馅、脱皮。放入油锅炸至毛坯浮 起 心情]][[呈棕黄色，表面出现小裂纹时即可捞出。xx9790]][[夜飞鹊微风渐沈漏]][[xx9791]][[八声甘州又潺潺夜雨湿帘栊]][[===挂浆粘麻===xx9792]][[五綵结同心寄凤珠海上]][[xx9793]][[玉漏迟者回欢又聚]][[待浆料熬至116℃左右，将炸好冷却的半成品分次倒入浸泡片刻，捞出粘麻，要粘裹均匀。xx9794]][[卜算子莫遣相思去]][[xx9795]][[玉梅花令香尘流落几人家]][[==质量标准== 形态：圆球形，大小均匀，每千克20个。xx9796]][[蝶恋花放眼寥天天欲坠]][[xx9797]][[江南好平湖好十里 色泽：棕黄色，均匀粘附乳 白 云疏]][[芝麻仁。 xx9798]][[江南好平湖好云水一天浮]][[组织：酥松柔软，拔丝，不玷牙，无杂质。xx9799]][[江南好平湖好秋色 口味：绵甜可口，具有蜂蜜及桂花香味<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_162f359450102xktk.html 甜到心里的国式糕 点 纱帏——闻喜煮饼]][[，新浪博客，2018-02-27 </ref>。 ==视频== xx9800]][[江南好平湖好一夕五城秋]][[===<center> 闻喜煮饼 相关视频</center>=== <center> 闻喜煮饼传承百年文化 </center> <center>{{#iDisplay:y0360uy58qo|560|390|qq}}</center> <center> 闻喜煮饼制作过程 </center> <center>{{#iDisplay:f0365eqzedx|560|390|qq}}</center> ==参考文献==xx9801]][[江南好平湖好一顷展冰奁]][[xx9802]][[江南好平湖好一曲接城河]][[xx9803Category:420 家政總論]][[ 江南好平湖好水木正萧萧Category:427 飲食；烹飪]][[xx9804]][[ 江南好平湖好绿岸转清流]][[xx9805]][[踏莎行小语轻圆]][[xx9806]][[临江仙银釭乍剔人无语]][[xx9807]][[浣溪沙七夕]][[xx9808]][[菩萨蛮闺怨]][[xx9809]][[丁香结霞鹜平帆]][[xx9810]][[庚申词浣溪沙]][[xx9811]][[蝶恋花其二和蛰云次韵]][[xx9812]][[蝶恋花有约不来过夜半]][[xx9813]][[浣溪沙昨夜萧萧漏更长]][[xx9814]][[苏幕遮梦初回]][[xx9815]][[踏莎行菡萏飘香]][[xx9816]][[踏莎行其二六月十三夜即事]][[xx9817]][[踏莎行锦幄留香]][[xx9818]][[御街行次斐叔韵]][[xx9819]][[浣溪沙十载江关鬓己皤]][[xx9820]][[浣溪沙高处难胜醉后寒]][[xx9821]][[念奴娇庚午立秋宴集北海舟中]][[xx9822]][[浣溪沙数到残更意惘然]][[xx9823]][[浣溪沙零落情怀入梦稠]][[xx9824]][[西江月短发平分燕尾]][[xx9825]][[浣溪沙八月吹凉夜尚微]][[xx9826]][[浣溪沙簸起狂尘户有声]][[xx9827]][[浣溪沙捡点欢愁入梦寻]][[xx9828]][[浣溪沙寄妍华]][[xx9829]][[金缕曲老去伤秋惯]][[xx9830]][[蝶恋花梦醒西楼歌未罢]][[xx9831]][[相见欢沽流不似江流]][[xx9832]][[相见欢今宵怯倚栏干]][[xx9833]][[踏莎行有忆]][[xx9834]][[浣溪沙郁郁西风未转凉]][[xx9835]][[浣溪沙又是虫啼树老时]][[xx9836]][[雨淋铃戊辰七月十七日书事]][[xx9837]][[浣溪沙风起云屯又一时]][[xx9838]][[浣溪沙昨夜西风怯太凉]][[xx9839]][[浣溪沙其二题妍华支颐小立照影]][[xx9840]][[浣溪沙题妍华对镜图]][[xx9841]][[菩萨蛮西风不解人愁怨]][[xx9842]][[念奴娇代柬]][[xx9843]][[踏莎行倚枕停欢]][[xx9844]][[摸鱼儿寄妍华]][[xx9845]][[人月圆蛾眉鸦鬓惺忪地]][[xx9846]][[烛影摇红波动帘旌]][[xx9847]][[长相思林外鸦]][[xx9848]][[采桑子夜归]][[xx9849]][[江神子一重山色一重楼]][[xx9850]][[一剪梅天女维摩劫后身]][[]][[130]][[张惠民]][[chunhai]][[4035282z]][[xx9851]][[贺新郎调慕邢]][[xx9852]][[高阳台题津楼惜别图次重审韵]][[xx9853]][[翠楼吟题琼箫馆词集]][[xx9854]][[祝英台近灞桥旌]][[xx9855]][[东风第一枝题天空云影]][[xx9856]][[眼儿媚倦态轻柔晚妆残]][[xx9857]][[豹龛诗余迎春乐人日立春]][[xx9858]][[浣溪沙其三过新津里]][[xx9859]][[浣溪沙还忆春江三五月]][[xx9860]][[浣溪沙冬夜假寐朦胧闻得下半阕旋觉足成之]][[xx9861]][[好女儿题眉云遗像]][[xx9862]][[满庭芳悼眉云]][[xx9863]][[浪淘沙绮兴未能删]][[xx9864]][[雨淋铃八月二十三日即事索无隅师同赋]][[xx9865]][[蝶恋花石桥独步]][[xx9866]][[浣溪沙明月贪看不下帘]][[xx9867]][[踏莎行江南柳]][[xx9868]][[生查子一年容易过]][[xx9869]][[蝶恋花见道月明何处有]][[xx9870]][[好女儿曲巷连涂]][[xx9871]][[好女儿其六寄妍华]][[xx9872]][[好女儿叶子旋风]][[xx9873]][[好女儿十九年华]][[xx9874]][[好女儿从隅师偶游]][[xx9875]][[好女儿才是惊秋]][[xx9876]][[好女儿登墙子河外市楼]][[xx9877]][[摊破浣溪沙一夜西风碧已残]][[xx9878]][[兰陵王海云立]][[xx9879]][[浣溪沙漫数禁愁又几时]][[xx9880]][[浣溪沙夜色凄凄一望閒]][[xx9881]][[浣溪沙淡淡枫枝殢晓寒]][[xx9882]][[浣溪沙示初霞]][[xx9883]][[苏幕遮黯尘沙]][[xx9884]][[风入松疏疏隔水奏笙簧]][[xx9885]][[一枝春桃花]][[xx9886]][[少年游题孙娘照影和石侬韵]][[xx9887]][[踏莎行高树呜蝉]][[xx9888]][[浪淘沙星落碧云低]][[xx9889]][[惜秋华五夜东风]][[xx9890]][[斜阳远自度曲]][[xx9891]][[惜分飞一自西楼弹别泪]][[xx9892]][[踏莎行到枕思量]][[xx9893]][[蝶恋花花落花开经已惯]][[xx9894]][[浣溪沙尽日帘栊不上钩]][[xx9895]][[踏莎行其二宿粉房琉璃街霭兰室]][[xx9896]][[踏莎行荒树凝烟]][[xx9897]][[满庭芳趁酒寻芳]][[xx9898]][[浣溪沙渐是秋光欲暮时]][[xx9899]][[浣溪沙捡点青衫旧泪痕]][[xx9900]][[浪淘沙偕霭兰饮明湖春]][[xx9901]][[西江月渌水平桥未远]][[xx9902]][[西江月明月空随梦远]][[xx9903]][[浣溪沙星斗阑干罢晚妆]][[xx9904]][[鹊桥仙七夕盈盈碧落]][[xx9905]][[秋波媚兰汤一掬试轻柔]][[xx9906]][[浣溪沙独坐禁寒倦不知]][[xx9907]][[浣溪沙其二怅怀旧事]][[xx9908]][[浣溪沙小雨轻凉一夜秋]][[xx9909]][[念奴娇杜鹃啼彻]][[xx9910]][[蝶恋花和梅真]][[xx9911]][[蝶恋花有怀]][[xx9912]][[满庭芳遇丁闇公于地山师座上赋赠]][[xx9913]][[踏莎行夜归]][[xx9914]][[踏莎行忆妍华]][[xx9915]][[浪淘沙中酒又今宵]][[xx9916]][[八声甘州坐栖琼楼]][[xx9917]][[尉迟杯尘沙起]][[xx9918]][[西江月未是云教月转]][[xx9919]][[蝶恋花低户疏棂风乍咽]][[xx9920]][[疏影为眉云画梅花便面并赋此解题之]][[xx9921]][[满庭芳柳]][[xx9922]][[浣溪沙一掬兰汤排鬓丝]][[xx9923]][[浣溪沙车马寒潭忆旧踪]][[xx9924]][[浣溪沙泪缕愁丝款款抽]][[xx9925]][[金缕曲示七泉]][[xx9926]][[桂枝香香尘渐歇]][[xx9927]][[疏影题卞赛印次愚公韵]][[xx9928]][[浣溪沙薄醉柔欢夜渐温]][[xx9929]][[浣溪沙十二银屏引漏长]][[xx9930]][[浣溪沙一瞥冰花散九衢]][[xx9931]][[桃源忆故人次梅真见寄韵]][[xx9932]][[薄倖淡星窥户]][[xx9933]][[清平乐寒潭乍转]][[xx9934]][[少年游冰庭铺水]][[xx9935]][[昼夜乐弄花人在云飞处]][[xx9936]][[月中行昏黄云月有无中]][[xx9937]][[红罗袄宝髻双慵堕]][[xx9938]][[浪淘沙明月一梅花]][[xx9939]][[蝶恋花把酒征歌拌醉倒]][[xx9940]][[蝶恋花休说閒情无处觅]][[xx9941]][[蝶恋花十二红楼成小住]][[xx9942]][[蝶恋花绕市繁灯寒欲坠]][[xx9943]][[踏莎行腊月三日夜作]][[xx9944]][[踏莎行一瞬秋波]][[xx9945]][[踏莎行依旧楼台]][[xx9946]][[桂枝香江南且住]][[xx9947]][[探春慢小院春流]][[xx9948]][[薄倖十年尘梦]][[xx9949]][[水龙吟更谁从说风情]][[xx9950]][[忆旧游念当时月色]][[xx9951]][[临江仙巷外轻车帘外雨]][[xx9952]][[念奴娇用东坡韵]][[xx9953]][[虞美人落花微语江南路]][[xx9954]][[菩萨蛮重楼悄悄灯明灭]][[xx9955]][[菩萨蛮题梦游图次瑟君韵]][[xx9956]][[浣溪沙寄万年海上]][[xx9957]][[浪淘沙临去转秋波]][[xx9958]][[踏莎行如我昏沈]][[xx9959]][[狱中诗本为民除害]][[xx9960]][[松林曲百战赋归来]][[xx9961]][[采莲曲采采池中莲]][[xx9962]][[题刘海粟作古松图]][[xx9963]][[题西乡南洲游猎图]][[xx9964]][[游虎跑]][[xx9965]][[愤时俗也]][[xx9966]][[雪中偕友人登吴山]][[xx9967]][[挽大姊]][[xx9968]][[哭汪希颜]][[xx9969]][[述哀死丧人之戚]][[xx9970]][[夜梦亡友何梅士觉而赋此]][[xx9971]][[夜雨狂歌答沈二]][[xx9972]][[和暮色薄大地]][[xx9973]][[远游晨风一嘘吸]][[xx9974]][[告少年]][[xx9975]][[本事诗昭王已死燕台废]][[xx9976]][[感怀古人重附民]][[xx9977]][[感怀蜜山多丹木]][[xx9978]][[感怀委巷有佳人]][[xx9979]][[感怀得失在跬步]][[xx9980]][[感怀女娃为精卫]][[]][[130]][[吴慧丽]][[毅力]][[01234567]][[xx9981]][[感怀魂魄昆仑气]][[xx9982]][[感怀力父佩璇玉]][[xx9983]][[感怀猛虎长百兽]][[xx9984]][[感怀威风敛羽翼]][[xx9985]][[感怀取士必取骨]][[xx9986]][[感怀木鸣响焦杀]][[xx9987]][[感怀筑墙非过计]][[xx9988]][[感怀昔有梁孝王]][[xx9989]][[感怀美哉武灵王]][[xx9990]][[感怀天路绝泥滓]][[xx9991]][[感怀百川深自回]][[xx9992]][[书赠同乡胡子穆诗]][[xx9993]][[杂感十所出门游]][[xx9994]][[杂感春风不相识]][[xx9995]][[杂感读书而疗贫]][[xx9996]][[致欧阳竟无诗柬]][[xx9997]][[鹏升夫人和平女士索书赋一绝]][[xx9998]][[寄沈尹默绝句四首]][[xx9999]][[寄沈尹默村居为爱溪山尽]][[xx10000]][[寄沈尹默哀乐渐平诗兴减]][[xx10001]][[寄沈尹默论诗气韵推天宝]][[xx10002]][[曼殊赴江户余适皖城写此志别]][[xx10003]][[偕曼殊自日本归国舟中]][[xx10004]][[哭汪希颜历史三千年黑暗]][[xx10005]][[金粉泪五十六首]][[xx10006]][[金粉泪要人玩耍新生活]][[xx10007]][[金粉泪清党倒党一手来]][[xx10008]][[金粉泪经正民兴礼教尊]][[xx10009]][[金粉泪民智民权是祸胎]][[xx10010]][[金粉泪士气嚣张应付难]][[xx10011]][[金粉泪批颊何颜见妇人]][[xx10012]][[金粉泪飞机轰炸名城堕]][[xx10013]][[金粉泪兵车方过忍朝饥]][[xx10014]][[金粉泪庶人议政干刑典]][[xx10015]][[金粉泪一国三公赣港宁]][[xx10016]][[金粉泪五四五卅亡国祸]][[xx10017]][[金粉泪抽水马桶少不了]][[xx10018]][[金粉泪世事从来似弈棋]][[xx10019]][[金粉泪苏马幽居蒋蔡逃]][[xx10020]][[金粉泪长城以外非吾土]][[xx10021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