|<center>'''脲酶'''<br><img src="https:xxxxx//img3.21food.cn/img/product/2015/8/22/hebeibaiwei1422041.jpg" width="280"></center><small>[https://www.21food.....cn/offerdetail/5236968.html 圖片來 自OOO自食品商务网]</small> |}'''脲酶'''(Urease)一种催化 [[ 尿素 ]] 水解成氨和 [[ 二氧化碳 ]] 的酶。具有高度 [[ 专一性 ]] 。广泛存在于微生物和动植物组织中，是最早得到结晶并被证明是 [[ 蛋白质 ]] 的一种酶。一般从 [[ 刀豆 ]] 中提取。是分析测定尿素时的 [[ 工具酶 ]] 。

能催化尿素水解生成氨和二氧化碳的含镍酶。其 [[ 活性中心 ]] 含有氨基甲酸根桥连的双核镍 [2] 。

一种含镍的 [[ 寡聚酶 ]] 。 Mr约为483000。 pI4.8，最适pH值 7.4，具有 [[ 绝对专一性 ]] ，特异性地催化尿素水解释放出氨和二氧化碳。CO(NH2)2+H2O →CO2 +2NH3 能将尿素（脲）分解为氨和二氧化碳或 [[ 碳酸铵 ]] 的酶。