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沸点
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[[File:沸点.jpg|350px|缩略图|右|<big>沸点</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180619/1d20f92c038f41c7add38f2d64336eb9.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/236547673_227445 来自 搜狐 的图片]]]
'''沸点''' (''' boiling point''' )， 是指[[物质]]沸腾时的温度，更严格的定义是[[液体]]成为[[气体]]的温度。液体在未达到沸点温度时也会通过挥发变成气体。然而，挥发是一种液体表面的现象，也就是说只有液体表面的[[分子]]才会挥发。沸腾则是在液体的整个部分发生的变化，处于沸点的液体的所有分子都会[[蒸发]]，不断地产生气泡。
==沸点之微观观点==