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泥餅
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"! <p style="background: #D6A4AB; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''泥餅''' </p>|-|<center><img src=" https://www.twgreatdaily.com/imgs/image/174/17420517.jpg" width="250"></center><small>[https://www.twgreatdaily.com/cat37/node2061003 圖片來自今天頭條]</small> |}
'''泥餅''' ，[[海地]]人稱之為「特雷」 (英文: Galette)。 在海地不是任何土壤都能食用的, 一般制作土餅都會挖取數米以下的土壤進行作業, 經多次清潔，選去小石粒和草根，然後混入菜油、鹽，然後攪拌成泥漿，再將它們分成一個又一個的小圓餅，放在太陽下曝曬定型，以天然熱力製成焗餅乾, 是當地貧困人士日常充飢的泥餅乾。但因泥土品質參差不齊, 有些土中含有一些細菌、寄生蟲，乃至重金屬，長期吃食後可滋生疾病。