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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠水煮花生米</big> '''
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[[File:123223水煮花生米.jpg|缩略图|居中|[https://baikeimage.sogouzhms.comcn/2017-06/PicBookletcdf73e84c12d48ff826e8f2a966b9c70.vjpg?relateImageGroupIdsx-oss-process=&lemmaIdimage/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_200,w_200/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 ,t_35,g_se,x_10,y_10 原图链接][https://baikeimage.sogouso.com/v9151411.htm view?q=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%8A%B1%E7%94%9F%E7%B1%B3&src=srp&correct=%E6%B0%B4%E7%85%AE%E8%8A%B1%E7%94%9F%E7%B1%B3&ancestor=list&cmsid=37ffe6495224e9b6c6178c30f98f3667&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=43&crn=0&bxn=20&fsn=123&cuben=0&pornn=0&manun=33&adstar=0&clw=233#id=74601aa326da30872b2a0895ee746770&currsn=0&ps=92&pc=92 来自 搜狗 的图片]]]
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花生酥烂、咸鲜适口，并具有养阴润肺，清热生津之功效 。
=='''基本内容'''==
中文名：水煮花生米
主要食材：花生、食盐、[[茴香]]、[[生花生米]]
生花生米：1千克
口味：咸鲜
茴香：200克
=='''花生精盐花椒八角十三香'''==
下面就是所要做的步骤：
先把买来的花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把花生米的颜色泡去。
等泡开花生之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入花生，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至花生颗粒饱满为佳。
在为烧热过程中你可以尝试去尝一下花生的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使花生的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了
捞出后请不要把煮花生的水倒掉，这样可以保证花生的润湿和饱满，以及口味
原料配方 生花生米50千克 食盐5千克 花椒粉200克 茴香200克 桂皮100克
=='''制作方法'''==
1.将大小一致，色泽较好的花生米洗净，放入缸中，加入按比例配好的食盐、花椒、茴香和桂皮，加水至没过生花生米为止。然后充分搅拌使食盐溶化，浸泡2天左右。
2.将浸泡后的花生米连同盐水和各种调味品一起倒入锅内，用旺火煮沸。从开锅算起约煮30分钟，捞出，沥干。
3.将花生米摊在席子上晾晒或风干。
主料：花生仁（生）500克
调料：盐30克,花椒5克,八角5克,[[肉豆蔻]]5克,姜3克
做法：花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水上火，放入精盐、花椒、大料、豆蔻、姜，放入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出装盘。
花生含有丰富的蛋白质、 不饱和脂肪酸、维生素e、烟酸、维生素k、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防 心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃， 润肺化痰，滋养 调气，清咽止咳之功效。
[[Category:427 飲食；烹飪]]