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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 滇藏叶下珠泡椒黄辣丁</big> '''
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[[File:123223泡椒黄辣丁.jpg|缩略图|居中|[https://baikei8.sogoumeishichina.com/PicBookletattachment/recipe/2018/06/09/2018060915284996111028268096.vjpg?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238x-oss-2034849871.jpg&typeprocess=1#simple_0 style/p800 原图链接][https://baikeimage.sogouso.com/v9151411.htm view?q=%E6%B3%A1%E6%A4%92%E9%BB%84%E8%BE%A3%E4%B8%81&src=srp&correct=%E6%B3%A1%E6%A4%92%E9%BB%84%E8%BE%A3%E4%B8%81&ancestor=list&cmsid=5478ed7949cc64f4fcd875e998b91278&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&pornn=0&manun=0&adstar=0&clw=233#id=ff3530bf1c522b0055575a2d36623b36&currsn=0&ps=58&pc=58 来自 搜狗 的图片]]]
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'''泡椒黄辣丁'''是一道四川省的传统名菜，属于[[川菜系]]。好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。
=='''基本内容'''==
分类：川菜
中文名称：泡椒黄辣丁
主要食材：[[黄辣丁]]、泡椒
口味：酸辣
=='''配料表'''==
黄辣丁、泡椒、葱、姜、蒜
=='''操作'''==
姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。
“脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。（泡椒味是川菜新型味形)
=='''营养价值'''==
姜是一种调味蔬菜，可以生食，也可以炒食或加工腌制。我国大部分省、区均有栽培。
=='''所属菜系'''==
川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五.
[[Category:427 飲食；烹飪]]