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[[File:林進鄉棉花糖達人.jpg|480px600px|有框|居 中右|棉花糖達人林進鄉，來源：[https://img.appledaily.com.tw/images/twapple/640pix/20090303/BN08/BN08_006.jpg 蘋果日報]]]==生平=='''林進鄉''' （{{bd|1955年}}） ， 棉花糖達人，台灣 [[ 高雄 ]]市 街頭 表演 藝 人，棉花糖達 人。 他  == 經歷 ==只有國小學歷 的 技藝高超 林進鄉 ， 可以捲出有如雲河或白雲般超過10公尺 原為模具工廠 的 棉花糖；在愛河邊表演時 作業員，後自行賣模具零件經營五金生意 ， 常 但後來生意 被 大批群眾圍繞。他手持竹籤從捲綿花糖機器裡拉出長達5 倒，只好承包辦 公 尺的 家具工程，利用工廠設備生產專屬零件，慢慢還債，白天邊工作，晚上也到夜市擺攤現做現賣造型氣球，後改為 棉花糖， 隨風飄揚，順著最自然食物法則顯露出砂糖製作中展延的筋性 並改良機台 ， 手部技巧性的騰空捲成 使 棉花糖 長棒的景象就像在跳彩帶舞。能綿延不斷不落地<ref>潘姿吟，[https://tw.finance.appledaily.com/daily/20090303/31436162/ 拉棉花糖 販賣歡樂時光] 蘋果日報，2009/ 即時新聞|2009-03-/03 。</ref>。  林進鄉 他 把棉花糖提升成為[ 吃的藝術] 表演，最高紀錄1個晚上 賣出1000 賣1000 支棉花糖 。他表示 ， 因為 自己的孩子愛吃 濕度為 棉花糖 ，所以想要有研究出較細 的 棉花糖比較不會噎住，而首先破解的是「空氣中的溼 長 度 」，因為溼度對拉棉花糖 和口感有 影響 最大。「濕氣重，糖就自然變重不好做，像在山上和山下就天差地遠，山上很難拉，因為空氣濕度不一樣，如果在平地，空氣濕度皆相同 ， 但在水溝旁又不一樣了。」 一年四季春夏秋冬溫度 又 都不同 林進鄉靠著 ,他 自我摸索終於找到方法克服溼度 的問題 ，同時 發揮過去職場上開模具的專長，改變了棉花糖機器的轉速和溫度，經過1年 也參加考 試 驗 ， 棉花糖終於變細了，入口即化拿到街頭藝人證照。<ref>張孋嬅，[https://news.tvbs.com.tw/local/78679 【一步一腳印】隨風空中飄逸飛舞！棉花糖的奇幻藝術]TVBS 記者News，2010/ 張孋嬅|攝影01/ 曾福強 報導2010-01-10。</ref> ，除了賣棉花糖，同時也是一種表演藝術，創新了傳統產業 。==作品==[[File:林進鄉募款表演義賣.jpg|480px|居中|右|林進鄉]]

|description= 民俗藝術/2018高雄燈會 《棉花糖達人 》2018 》林進鄉，2018 年2月24日 攝於 愛河 河西路}}{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=F0AlC94IWXk|alignment=inline |dimensions=480 |container=frame |description=【在地真台灣】棉花糖達人鹿港阿伯巧製造型2014.05.11高雄燈會}}{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=Ygtc0Dts6YQ|alignment= inline |dimensions=480 |container=frame |description=棉花糖達人邊跳麥可傑克森.mp4]YouTub2012-12-02-上傳者:Luna lui }}

{{reflist}}  ==外部連結==*[https://travel.setn.com/News/81119 夢幻甜點自己來！棉花糖＋冰淇淋DIY成本差10倍]三立新聞網2015-06-18*[httpscategory://news.cts.com.tw/cts/life/201205/201205281012755.html 棉花糖飛上天! 街頭藝人 第一人] - 華視新聞網。*[https://www.ipeen.com.tw/comment/62940 2009 元宵～高雄愛河@牛牛ㄟ－iPeen] 愛評網。*[http://blog.iset.com.tw/creative/?p=3142 創意過生活–一天賣上千隻的棉花糖傳奇]iSET三立網站- » Blog Archive »。