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水果玉米
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'''水果玉米'''又稱甜玉米或蔬菜玉米，禾本科，玉米屬。 玉米的甜質型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等已開發國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/agriculture/rq5jqrx.html 水果玉米是什麼？，每日頭條]</ref>
■中名：水果玉米
■英名：Fruit Corn
■學名：Zea mays
■播種適期：全年
■栽種適期：全年
■發芽所需日數：7天
■從播種至採收：夏天60-70天、冬天約50天<ref>[https://www.baimi.org.tw/agro2.html 水果玉米，水果玉米]</ref>
==水果玉米是什麼==
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為「水果玉米」。
玉米的甜質型亞種。甜玉米是歐美、韓國和日本等已開發國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。
水果玉米的不同之處在於，它的胚乳中可不只有澱粉，還有相對含量很高的水溶性多糖，這就賦予了其不同於普通玉米的甜味。究其背後的原因，是在甜玉米控制澱粉合成的一系列基因中，有一個或幾個基因發生了自然的突變，處於純合隱性狀態，切斷了部分還原性糖向澱粉轉化的過程。這點「小缺陷」反而促成了甜玉米可口的味道。
原文網址：https://kknews.cc/agriculture/rq5jqrx.html
生長強健，夏天株高約150公分開始結穗，冬天株高約80公分開始結穗，果穗整齊飽滿，籽粒呈黃、白兩色，超甜，穗粒嫩香甜，品質優。可免煮生吃、煮後風味更佳。生育期在抽穗後，應特別注意病蟲害的防治。