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[[File:苦茶油05.jpg|400px|缩略图|右|苦茶油[https://goods.watchinese.com/blog/camellia-oil-3-n6 照片來自]]]

[[File:苦茶油00.jpg|400px|缩略图|右|苦茶油的種子[https://health.udn.com/health/story/6037/3094953 照片來自]]]

==苦茶油的功效：==

1.改善消化性潰瘍：直接飲用可以改善幽門桿菌造成的消化性潰瘍，因此每天「喝一匙茶油顧胃」的做法已被證實，且還能促進消化系統功能，預防膽結石等。

==如何識別苦茶油的好壞==

辨識茶油的優劣可以利用一些簡易小方法，純正優質的茶油倒一點在掌中，兩手用力搓揉後，幾分鐘內就能充分為皮膚吸收，不會有油膩感。茶籽在壓榨前會先經過蒸或炒的工序，去除部分水分、潤色與增添風味，若溫度太高產生焦味，致使油品本身的抗菌力降低，對儲藏不利容易產生質變，所以要拌飯直接食用者，以低溫提煉色澤金黃的茶油為佳。<ref>[http://www.drnice.com.tw/1031007.htm 苦茶油，苦茶油的正確使用-陳潮宗醫師編輯]</ref>