將煮熟的大米用棒槌打碎打粘，然後做成各種型態後冷卻乾燥，食用前用水泡一下，即重新獲得粘性。
炒年糕的主要原料就是年糕，一般加入 [[ 甜辣椒醬 ]] 、 [[ 鹽 ]] 、 [[ 魷魚 ]] 、 [[ 蒜 ]] 片、 [[ 辣椒 ]] 、 [[ 青椒 ]] 等 ，泰熙家 特色炒年糕，色澤鮮美，嚼勁十足，飽吸醬料，根根入味，甜甜辣辣的，口感層次豐富，還可促進消化，明目美膚！<ref>[http://www.sickaway.com/content/139142.html 韓國炒年糕的由來]</ref>