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==簡介==
雙色糯米糕，的外形為兩層式，其外型與[[達蘭糕]]（Kuih Talam）相似<ref>[http://www.themalaymailonline.com/eat-drink/article/the-art-of-making-nyonya-kuih The art of making Nyonya Kuih]</ref>，部分人士在享用此糕點時，會蘸點[[咖椰]]（Kaya） 。主要以[[椰漿]]，[[班蘭]]及各色[[糯米]]為主，並巧妙運用這幾種材料變幻出各種顏色與不同特色的糕點種類 。
*此糕點的上層為使用[[七葉蘭|班蘭葉]]汁液染色的綠色玉米粉糊，其下層為煮熟的[[糯米飯]]。
* 班蘭藍花糕 – Pulut Tai Tai (Kaya Kuih): 有時會使用[[蝶豆|藍花]]將部分的糯米飯染成藍色 ，加上椰漿蒸煮而成，通常會配上[[咖椰]]醬一起食用 ，增添不同的色彩 。*香蘭達蘭糕 – Kuih Talam :上層白色的是以椰漿，鹽及粘米粉製成，帶椰奶鹹香;下層綠色則是綠豆粉及斑蘭葉帶甜，口感偏Q彈 。
*[[椰漿]]是這糕點的重要食材，享用時，可以明顯地感受到[[七葉蘭|班蘭葉]]與[[椰漿]]的香味。
*金瓜糯米糕，靈感來自於[[東南亞]]特色的雙色[[香蘭糯米糕]]，底層以[[椰香糯米飯]]為主，上層用[[南瓜]]代替[[雞蛋]]，顏色清新又燦爛，口感豐富，由於是無蛋食譜，金瓜糯米糕適合素食者享用。
雙色糯米糕是[[娘惹]]社群的代表性糕點之一，在各喜慶場合可見其踪影，也可作为早餐或下午茶点心。
雙色糯米糕，在2009年也被[[ 馬來西亞國家 [[ 文物遺產局]]（Department of National Heritage）列為馬來西亞百大 [[ 食品遺產 ]] 之一（100 Malaysian heritage foods and drinks）<ref>[http://www.guangming.com.my/node/137886 吃老本]</ref>。
==製作方法==
*4粒 鸡蛋 （打散）
*450g 椰浆
*120g [[ 粘米粉 ]] （Rice Flour）
*120g 幼糖
*80ml 斑斓汁