變更

較新編輯 →

海肠炒韭菜

增加 1,516 位元組, 4 年前

创建页面，内容为“{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>韭菜炒海肠</big> ''' |- | File:韭菜炒海肠1.jpg|缩略图|…”

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background:#FF6600" align= center| '''<big>韭菜炒海肠</big> '''

|-

| [[File:韭菜炒海肠1.jpg|缩略图|居中|[http://s1.ig.meishij.net/p/20120724/140b21c7d611fd6103ebc07b4269dc88.jpg 原图链接]]]

|-

| style="background:#FF6600" align= center|

|-

| align= light|

中文名韭菜炒海肠

主要食材 [[海肠]]，[[韭菜]]

分类家常菜

口味咸鲜，味足，口感爽脆

|}

'''韭菜炒海肠'''海肠子是软体动物，它身体呈半透明状，颇像一截肠头，为此得名。大连只有夏家河子海滩盛产。它营养价值高，味道最为鲜美，素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。海肠子吃法也不少，把它洗净切成丝，伴炒均可。当然它最为大家熟知的一道菜是海肠炒韭菜。

==制作材料==

主料：海肠300克，韭菜150克

辅料：鸡蛋200克，

调料：盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克，植物油20克

==做法==

1、海肠切去两头，去掉泥沙，洗净，切寸段。

2、[[韭菜]]洗净切段。

3、锅中加水，烧至九成热，放入海肠氽透捞出。

4、另起锅，加油烧热，爆香葱、姜，烹醋，加韭菜、海肠和其他调味品炒匀，用湿淀粉勾芡，加香油拌匀，装盘即可。<ref>[https://www.meishij.net/china-food/caixi/lucai/133190.html 海肠炒韭菜的做法] 美食杰谱，</ref>

==参考来源==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪‎]]

Hwx

拒收員、巡檢員、water

23,743

次編輯