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四方鮮乳酪故事館
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故事館位於苗栗縣竹南鎮,是四方牧場以鮮乳為主題成立的觀光工廠,2014年11月開始試營運。故事館共三樓,走進來就像走到乳酪裡一樣,二樓的參觀空間有兩頭超大乳牛,讓人可以模擬擠乳的動作,妙的是一幫牛擠乳,牛還會「哞~」的大叫。
來這裡建議參加定時導覽,可以瞭解牛隻產乳、酪農的一天等,也規劃「乳酪劇場」播映生乳如何製作成起司,還可隔著玻璃窗看到製作中的起司。現場也有披薩DIY活動,需事先預約。
參觀完故事館,館外還有大型三角形乳酪和牛奶的裝置藝術與好拍的3D彩繪牆,很多小孩們會把它當作遊樂設施。<ref>[https://www.abic.com.tw/place/view/id/2645 四方鮮乳酪故事館-景點介紹]</ref>
===四方乳品之〜四方鮮乳酪故事館===
每家乳品公司都說自己的鮮奶沒有添加成分〜是純的,既然大家都沒有配方是一樣純的生乳做的,那為什麼每家乳品公司的鮮奶風味、口感、感覺都不一樣呢?
為什麼市售的乳酪百百種,價格又昂貴?乳酪到底要如何吃與保存呢?位於臺灣苗栗的四方牧場,在地默默耕耘,前後經歷將近三十年的歲月,一直打造百分百純鮮奶品牌而努力。四方(Fourways)創立於1980年,早期是做雨衣、成衣代工並外銷歐美,時值七零年代臺幣升值、大陸開放,臺灣勞力行業生存的空間愈來愈小,所以四方積極思考轉型。考量養牛的原因之一是當時臺灣酪農產業已具基礎,生乳具有保證收購價格,於是創辦人蔡南先生在1985年就開始準備,歷經四年才投入酪農事業,四方牧場於1989年正式成立、1994年成立乳品加工廠。為了解決冬天鮮奶過剩的問題,蔡南董事長與一些酪農們去阿根廷學做乳酪的技術,到了那邊才發現做乳酪不簡單,「費時、費工、生財器具又貴、最重要是不知道通路在哪裡?」,所以一起去的酪農們都放棄了,唯有蔡南董事長有堅持下來,
把做乳酪的技術引回臺灣,所以四方是臺灣唯一有量產乳酪的公司。
自從將乳酪技術引回臺灣後,許多朋友們皆對乳酪的製作過程充滿好奇,於是,董事長決定讓更多有興趣的人,能進一步了解,並加以推廣,公司於2012年起籌備故事館,2014年底正式對外開放。為了讓消費者體會四方一路走過的艱辛歲月,在經費預算有限的情況下,又要能展現符合四方最原本且樸實的精神,我們決定廠館直接改建,廠區內並無過多的修飾、裝潢也沒有太多新科技的鋪陳,仍然保留許多歷史痕跡。一進門即可看見早期的招牌,左邊為"四方乳品工業股份有限公司"、右邊為"四方製衣興業有限公司",廠房外牆也保留當時的原貌,故事館內部也無過多的隔間與變更。一樓為售票櫃台與視聽室、哺乳室,二樓進入眼簾的是故事館鎮館之寶〜兩隻大乳牛(還會發出哞﹏的叫聲喔),緊接著是進入參觀區,色彩鮮豔的橘黃色調正是代表故事館的主角〜乳酪。四方乳品是台灣唯一量產"高達乳酪"與"莫札瑞拉乳酪"的公司。這兩種乳酪廣為臺灣人接受。
四方鮮乳的成長道路並非一路順暢,期間也經歷許多碰撞,蔡南董事長說,從成衣廠到酪農業,雖然都不是自己原本的專業,但秉持無比的熱忱與努力,最後讓乳業成為畢生的事業。四方鮮乳多年來細細耕耘,堅持「不添加成分、不調整口味、堅持高品質」。以不稀釋、最實在的原始風味,提供消費者自然新鮮、活力元氣的每一天。<ref>[http://mmweb.tw/1857/info/ 四方乳品之〜四方鮮乳酪故事館-美美網]</ref>
===交通資訊:====國3=>建議走國道3號,於竹南交流道下,走竹南聯絡道左轉接全天路,再向右走真如路後,於國安街左轉即可到達四方鮮乳酪故事館。國1=>頭份交流道下往頭份方向,走自強路行經地下道上來,第二個紅綠燈左轉接國豐路, 直走與國泰路會合,真如路右轉直走,第二路口右轉國安街即可到達四方鮮乳酪故事館。<ref>[http://mmweb.tw/1857/info/ 四方鮮乳酪故事館交通資訉-美美網]</ref>
【大眾運輸】
搭乘台鐵至竹南火車站,出站後步行約15分鐘即可抵達;或於車站前轉乘計程車,約5分鐘車程即可抵達四方鮮乳酪故事館。<ref>[https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html 四方鮮乳酪故事館-TRAVEL KING交通資訉]</ref>
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==外部連結==
*[/ https://www.travelking.com.tw/tourguide/scenery105429.html]*[http://mmweb.tw/1857/info// 四方牧場 | 四方牧場 - mmweb.tw]
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