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乳酸菌
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乳酸菌通过发酵产生的[[有机酸]]、特殊[[酶系]]、酸菌素等物质具有特殊生理功能(郑坚,2002),可刺激组织发育,对机体的营养状态、生理功能、[[免疫反应]]和[[应激反应]]等产生作用。
==视频==
===<center> 乳酸菌 相关视频</center>===
<center> 乳酸菌科普知识 </center>
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<center> 乳酸菌在人体中的重要作用 </center>
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==参考文献==
[[Category:360 生物科學總論]]