[[File:挂面.jpg|350px|缩略图|右|<big>挂面</big>[http://img.mp.itc.cn/upload/20160915/ee3c1f27baa84b769ace1ed349d04a54_th.jpeg 原图链接][https://www.sohu.com/a/114403637_351887 来自 搜狐 的图片]]]

挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。