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'''荞面碗托'''是一种[[陕北]][[榆林]]特色传统面食，在方言里又叫做“碗团” <ref>[http://k.sina.com.cn/article_6440847697_17fe7895100100efzj.html 陕北特色美食摇身一变成“网红美食”]，新浪网，2018-06-26 </ref> 。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎透，盛入碗内，浇上[[芝麻酱]]、蒜汁、[[老陈醋]]、[[盐]]、五香粉等作料，用竹签扎着吃，吃过的人都知道，别具风味！
==做法==