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生煎包 (生煎饅頭)

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== 美食由來 ==

一般認為，生煎出現在上世紀20年代。<ref>[https://kknews.cc/zh-tw/food/4z9p45q.html 你對生煎包了解多少？從歷史角度上談生煎包由來與興起]，每日頭條，2018-11-24</ref>

生煎饅頭大約在上個世紀30年代起源於[[上海灘]]，並且逐漸形成了兩大派系：一派是在肉餡里加皮凍的有湯汁的生煎，又叫混水生煎，而另一派則是肉餡無湯汁的清水生煎。

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