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'''麻芛'''(台語發音:muâ-ínn)，又稱蔴薏，麻穎，為黃麻的嫩葉，臺灣中部夏天六月開始盛產，是中部地區在地特有美食。在沒有手搖飲的時代，它是消暑解熱的湯品，搭配地瓜，甜甜微苦，冷熱皆宜 ，是中部人勤儉惜物，回味無窮的好味道 。
中部地區農家在日據時代廣泛種植黃麻，在彰化以南、豐原以北較少有栽種。
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