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Buchon

來自 馬蜂窩 的圖片

本名 Buchon 國家 法國

Buchon：是一種里昂特色餐廳，一般被稱為Bouchon （也就是小館子）。

簡介

法餐可以說是世界上最貴的菜之一。大多數著名飯店和米其林餐廳都與法國美食相關。而作為法國的「美食之都」，很多傳統美味的法餐都藏在里昂。其中有一種里昂特色餐廳被稱為Bouchon （也就是小館子），在這裡你可以嘗到地道的里昂菜。

這種類型的小館子通常午餐時間很短，只有中午一到兩個小時。並且在每天開門的時候就會宣布關門的時間。