黑豆薏米粥是指在薏米中加入黑豆做成的稀飯，主要功效為清熱解毒和利咽之功。
基本內容
中文名：黑豆薏米粥
材料：黑豆、薏米
味道：鮮香
分類：家常菜
材料
主料: 薏米30克 黑豆30克
輔料: 薄荷6克
調料: 冰糖15克
做法
1. 將薄荷用水煎約30分鐘,取汁去渣備用
2. 將黑豆用開水浸泡後,用水煮至半熟
3. 加入薏米同煮至豆熟米爛
4. 然後調入薄荷水及少許冰糖即成.
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
提示
本品有清熱解毒、利咽之功效,適用於肺炎高熱或熱退後咳嗽胸痛、痰黃口乾者.[1]
參考文獻
