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黑木耳燒土豆片

今天我做了一個最家常的小炒，木耳炒土豆片，用了大青椒調味。這三種食材放在一起，營養價值相輔相成，味道也超好。土豆、木耳和青椒都有美容潤腸排毒的作用，而且大青椒氣味清香，能把菜餚的味道調劑提升。

今天的做法就是干炒，不要加水，加了水大青椒就不好吃了，也影響它的味道，大青椒干炒才好吃。

黑木耳燒土豆片是一道美味佳肴，主料是土豆、黑木耳。

中文名黑木耳燒土豆片

主要食材土豆，黑木耳

難度普通

輔料春韭、紅椒

1.土豆削皮切片，用清水泡到防止土豆氧化）

2.將黑木耳用冷水泡發後洗淨待用。

3.春韭洗淨切段，紅辣椒洗淨切好待用。

4.熱鍋涼油煸炒蒜片，再依次放土豆片黑木耳，加點水燒，看土豆差不多爛了，加食鹽老抽，加春韭翻炒一下，加點雞精，可以起鍋了。

1.這紅椒最好選用辣一點，根據個人口味!^[1]