黑木耳炒芥菜是一道以黑木耳、芥菜為主要食材，以鹽，油為配料，經過炒至而成。
基本內容
中文名：黑木耳炒芥菜
是否含防腐劑：否
主要原料：200g芥菜
配料：適量油適量鹽
簡介
芥菜有豐富的維生素，黑木耳質地柔軟，味道鮮美，還降血脂，這道菜特別適合中老年人吃。
用餐人數：1-2人
材料
主料：200g芥菜；100g黑木耳
配料：適量油、適量鹽、適量味精
做法
1.準備好芥菜和黑木耳
2.鍋燒熱，放少許油
3.下備好的芥菜和黑木耳
4.快速翻炒，噴少許水，稍燜一下
5.放鹽和味精，翻炒幾下
6.就可以裝盤出鍋了
注意事項
芥菜一定要充分的熟，否則會生疥瘡的。[1]
參考文獻
