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| 雞肉漢堡 |
雞肉漢堡是 雞胸肉，加上適量澱粉，脆漿粉，高筋麵粉，做成肉餅，
放入油鍋炸熟以後，加入 塗上沙拉醬的，並且放上生菜的麵包中，即可。
中文名雞肉漢堡
分 類美國西餐，漢堡
口 味香，香辣主要食材雞胸肉，麵包，沙拉，生菜，油
基本信息
所屬國家：美國
所屬菜系：美國西餐 雞肉類
原料調料
大隻雞腿(去骨去皮) 1隻，雞胸肉(去骨去皮) 1副
蛋黃 1個， 油 1大匙， 鹽 1小匙,
糖 1小匙， 太白粉 1/2小匙， 麵粉 1/2小匙，
製作流程
(1)將雞腿肉、雞胸肉絞成細肉或自行用刀剁細。
(2)將雞肉甩打5分鐘成餡，加入醃料，順時針方向用力攪勻。(可依漢堡大小分成6～10份)
(3)先將餡擠成圓形等分分好，用平底鍋放油1大匙，放入漢堡雞肉餡，用鏟子壓扁，兩面煎熟即可。
(4)可多作放入冷凍備用，用4兩塑膠袋，將圓形餡放入，再壓扁依自己喜歡之厚度，一一放入冷凍庫平放冷凍。
食物營養成分
食物名稱 雞肉漢堡
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 168 千卡[1]