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| 鱔魚 |
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鱔魚，魚類。黃鱔，俗稱鱔魚、田鱔或田鰻，亦名長魚、血魚、羅魚、無鱗公子等，為條鰭魚綱合鰓目合鰓魚科的淡水底棲肉食性魚類。身體呈蛇形、圓柱狀，顏色褐黃，有深色斑點，表皮黏滑，沒有鱗片。鰭與鰓器官都已經退化，體內無鰾，是一種退化的魚。多分布在印度半島、中國大陸、日本、韓國及臺灣等地區，屬於淡水魚[1]。
鱔魚像泥鰍一樣，十分喜歡生長在爛泥裡邊，特別喜歡以腐肉為主食。鱔魚和巴沙魚的特性一樣，同樣也是取暖針，人工擠壓授暖。而公的鱔魚需要開膛破肚取出精華之後，根本就沒有什麼價值了。
鱔魚雖然生長的環境比較髒，但是對於水質的要求特別高，而人工養殖就要調節水質，大批的獸藥就要搞進去，定時的檢測水質。並且還要給魚加入預防病毒、黴菌等獸藥，這也就能解釋出來，為什麼鱔魚的獸藥超標會那麼多倍了。