高世揚( 中國烹飪文化傳承大師)檢視原始碼討論檢視歷史
高世揚 |
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高世揚,男,漢族,1972年8月出生,甘肅秦安人。東方美食學院畢業,本科文化程度,國家中式烹調高級技師,國家職業技能鑑定考評員,餐飲業國家一級評委,市、縣勞動模範,國家名廚,註冊中國烹飪大師,中國烹飪文化傳承大師,中國烹飪文化貢獻勳章獲得者,中國烹飪藝術家,中華金廚獎,中國綠色廚藝大使,國家職業指導師,國家高級人力資源管理師,甘肅省職業技能競賽裁判員,甘肅省飯店業省級評委,甘肅省餐飲業省級評委,甘肅烹飪大師,甘肅省烹飪名師,甘肅金廚獎,中國管理科學研究院企業管理創新研究所高級研究員,中國烹飪大師名廚俱樂部永久名廚會員,歐洲總廚協會Hellenic Chef'sClub中國會員,甘肅省飯店協會理事,甘肅省烹飪協會理事,甘肅省飯店協會餐飲發展研究委員會高級研究員,天水市飲食服務行業協會副會長,甘谷縣世揚職業培訓學校校長,甘谷縣世揚人力資源服務有限公司董事長[1]。
從事烹飪工作近30年,精通川菜、魯菜和西北菜,通過長年積累的工作經驗和對多種菜系的深入研究,他博採眾長,融會貫通。在實踐中不斷創新,從飲食文化、菜品風味、營養配餐、造型設計等多方面下功夫,勤學苦練炸、炒、燒、燴、煎、燉、爆等多種烹飪技術,使他形成了一套自己獨到的烹飪手法,成功做出了一道又一道色香味俱佳的菜品,受到了行業內人士、政府領導和廣大顧客的一致好評。傳承中國烹飪技藝,培訓中式烹調師5000多人,中式麵點師(牛肉麵製作)600多人,為弘揚中華飲食文化做出了自己應有的貢獻,為中華民族烹飪事業奮鬥終身[2]。
目錄
參考資料
- ↑ 國家名廚編委會. 高世揚 註冊中國烹飪大師 國家高級技師. 2019-12-23 [2022-12-07].
- ↑ 《國家名廚》人物:高世揚 中國烹飪文化傳承大師. 2019-12-25 [2022-12-07].