香腸炒滑蛋檢視原始碼討論檢視歷史
| 香腸炒滑蛋 |
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中文學名:香腸炒滑蛋 |
香腸炒滑蛋是用香腸、雞蛋等主料和清油、小蔥等輔料做成的一種菜餚。是一種色澤鮮美，口感香脆的佳肴。
中文名 香腸炒滑蛋
主 料： 香腸2條、雞蛋5個。
配 料： 清油50g、小蔥3根、精鹽、味精、白胡椒粉各少許。
做 法
將香腸斜切成薄片，小蔥去頭尾切為蔥花，雞蛋打成蛋漿，將蔥花加入攪勻；
取不粘炒鍋倒入清油加熱至微溫放入香腸片翻炒至香腸熟透，將蛋漿淋在香腸上，
搖動炒鍋待雞蛋漿凝結，關火後將雞蛋漿翻勻即可裝盤，吃時撒點白胡椒粉會更美味。
香腸炒滑蛋
主 料： 香腸2條、雞蛋5個。
配 料： 清油50g、小蔥3根、精鹽、味精、白胡椒粉各少許。
做 法
將香腸斜切成薄片，小蔥去頭尾切為蔥花，雞蛋打成蛋漿，將蔥花加入攪勻；
取不粘炒鍋倒入清油加熱至微溫放入香腸片翻炒至香腸熟透，將蛋漿淋在香腸上，
搖動炒鍋待雞蛋漿凝結，關火後將雞蛋漿翻勻即可裝盤，吃時撒點白胡椒粉會更美味。<ref>香腸炒滑蛋,百度, 2020-02-08<ref>