以青椒為主料的菜品
香拌青椒絲是一道美味菜餚，主料有青椒，香油等。
基本信息
中文名；香拌青椒絲
口 味；鮮咸
主要食材；青椒，香油，大蔥，鹽
調 料；香油、大蔥、鹽、五香粉
所需食材
主料：青椒1000克
調料：香油10克、大蔥5克、鹽5克、五香粉5克、味精3克
製作方法
青椒洗淨,去蒂和籽,切成絲,蔥切絲裝盤,放鹽、香油、五香面、味精共同拌勻即可。
食用須知
青椒：青椒果實中含有極其豐富的營養,維C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增進食慾、幫助消化。青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。[1]
參考文獻
