飄在心海的豆腐情結(劉春麗)檢視原始碼討論檢視歷史
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《飄在心海的豆腐情結》是中國當代作家劉春麗寫的散文。
作品欣賞
飄在心海的豆腐情結
記憶中，總有一縷豆腐的鮮香；心海中，總有一絲暖人的情結。那鮮香是悄悄流走的歲月，那情結是默默沉澱的心情。
記憶中第一次有了豆腐，是小時候隨父母去看望姥爺。院子裡，花牆上擺放着一個個冒着熱氣的白色方塊，有着讓人着迷的淡淡鮮香。父母放下東西就幫姥爺幹活去了，調皮的我就蹭到花牆邊，盯着那一個個白色方塊看，盯着盯着就覺得那清香撲鼻的東西一定好吃。於是就伸出小手，迅速抓起一塊，熱熱的有些燙，急匆匆地咬下一口，那東西熱熱的燙燙的綿綿的軟軟的有絲絲的甜味，入嘴即化，一轉眼就下肚了。似乎還沒有完全體味其中的真諦，又繼續抓起的時候，姥爺和父母發現了我，此時，我的嘴邊滿是白花花的豆腐沫子，他們都笑了，笑我是一個饞嘴的小貓兒。
姥爺念過私塾，念私塾的時候在先生家廚房打下手，多少學到了一些手藝，製作豆腐、烹飪豆腐都緣於此。姥爺告訴我，那白白的東西叫豆腐，以黃豆為原料，得經過泡、磨、濾、煮等許多工序才製作完成。姥爺伸手一指梨樹邊的磨盤和拉磨的驢子，說這是製作豆腐的最大功臣。姥爺進屋做飯去了，我的笑靨中已是滿目等待。
裊裊炊煙，豆香縈繞。從此我知道那白色方正的帶有鮮香的東西叫豆腐，從此我對豆腐有了深深的情結。而那院子梨樹下忙碌的姥爺、蒙眼的驢子、轉動的磨盤、下漏的黃豆、撐起的支架都成為記憶中的永遠的風景。
我的記憶中，姥爺很喜歡和有才氣的父親聊天，於是，姥爺就隔三差五地送些豆腐來，還教會父親許多做豆腐宴的方法。父親最喜歡姥爺製作的豆腐，每次姥爺來家裡做客，父親都下廚炒上幾道小菜，燙一壺老酒，擺一張方桌，博古論今，開懷暢飲。當然，無論這方桌上的小菜怎麼豐富，都會有姥爺製作的豆腐在其中，那時候的豆腐吃起來無比地香甜。後來，姥爺定居在我們家，他閒不住，父母了解姥爺，就在街邊租了個小屋，讓姥爺製作豆腐。姥爺不光製作豆腐，還滿街筒子叫賣着兜售豆腐，「豆腐」聲聲中，老爺和父母一起將家中的小日子打點得安然快樂。
在姥爺教做的所有豆腐宴中，父親最拿手的是豆腐炒雞蛋。這道菜看似簡單，但做出好味道卻不是一件容易的事。這道菜主料當然是豆腐了，但輔料父親只準備雞蛋、蒜塊、鹽、味精。那時候，廚房裡，炒鍋一支，熱油一過，幾下翻炒，只需幾分鐘，父親就將豆腐香、雞蛋香、蒜塊香都融在了一起，吃上一口，唇齒留香，餘味繞樑。這道小菜也一直成為父親的經典之作，我們偶有傳承，只是味道欠佳。
早些年，因為離單位遠，父親中午就自備午餐。經常，父親煮好早飯，做些小鹹菜，再做上一大份豆腐炒雞蛋，出鍋後，父親盛出大半留給母親和我們，自己帶上剩下的小半奔赴工作崗位。日子在豆腐炒雞蛋的香氣中流轉了許多年。有一天，這種香氣凝固停止，父親走了，遠遠地走了，帶走靈魂的同時也帶走了豆腐炒雞蛋的所有記憶。從此，好多個年頭，母親和我們不敢也不願提及豆腐炒雞蛋這道小菜。
直到後來結婚，柴米油鹽中得翻炒出生活的花樣，我這才將父親傳承的這道小菜重新拾起，我想，我拾起的不光是父親教做的這道小菜，還有對父親更深更深的思念。父親就在日子變換中不停地走動，我仿佛看到他對我積極向上的生活態度頻頻點頭，朦朧中我領會了生活的真正含義。
於是，我將豆腐宴豐富起來：揀一塊豆腐，剁上些許肉碎，揉成丸子，將豆腐永遠的鮮香揉在其中，將對父親的思念揉在其中。揀一塊豆腐，切上兩束小蔥，涼拌豆腐，豆腐潔白、蔥白乾脆、蔥芯翠綠，一清二白的視界裡承載了濃濃的美味。
歲月中，豆腐的綿、軟、香、甜寄託了我無限的情結。
父親的眼淚
世界上最遙遠的距離，不是我和你，而是生與死。
父親離開我們已經多年。父親去世的時候，我還沒有完全理解生死就意味着陰陽兩隔。當漸漸長大真正領悟了生死的含義，我才知道生離死別對一個家庭來說是一件多麼殘忍的事。於是，從懂得生死概念的那一刻起，我就讓去世的父親住在我的思念里了，一直不曾抹去。有時候真的覺得思念是會呼吸的痛，讓我整夜難眠。
記憶中，父親是個極樂觀豁達的人，每次回家，他總是會給我們講好多故事，會帶着我們做遊戲，會給我們做好吃的美食，每次見到父親都會覺得我是世上最快樂的女孩。記憶中，父親是個極重情感的人，正因為如此，情至深處，樂觀豁達的父親也會淚落潸然。都說男兒有淚不輕彈，但我知道，父親每一次落淚都是情感深處的重力觸及，父親是把血脈柔情藏在了堅強和隱忍的背後。
兒時的冬天似乎特別冷。又是周末，在外地教書的父親該回來了，我們姐妹幾個便拉着手在街口等父親。凜冽的寒風吹得我們手腳發麻，臉兒發燒，可誰也不肯進屋暖和暖和，生怕進屋的那一剎那父親回歸了，那長久的期待就成為了泡影。於是，街口，寒風中，幾個牽着手的「傻」丫頭就站成了一道風景。在我們的眼睛盼酸了的時候，父親騎着車子出現了。望着被寒風吹紅了臉的幾個「傻」丫頭，父親急忙把車子「摔」在地上，幾步奔過來把我們摟在懷裡。摟住我們的那一刻，我看見父親的眼淚成串地流了下來，不一會兒，那長滿鬍子的臉上就掛上了兩條淚瀑。那是我記憶中第一次看見父親流眼淚，寒風中，我們與父親緊緊地相擁而泣，全然忘記了冬日的清冷。
母親生下小妹時，父親已年近40歲，許是年齡大了，父親倍加珍惜疼愛這個弱小的生命。五歲那年初冬，小妹得了一場病，高燒幾天不退，因為當時醫療條件有限，醫生也沒了辦法。望着床上不吃不喝不說話的小妹，父親急得紅了眼睛。他沒遍數地給小妹擦身降溫，嘴裡不停地叨咕：「孩子，想吃點啥就告訴爸，爸給你做！」或許是冥冥中有了感應，昏睡中的小妹迷迷糊糊地說想吃三鮮餡餃子。天哪，那個年代那個季節，吃三鮮餡餃子太難了。父親聽見小妹說話了，他高興得孩子似的，騎上車子便出去了。良久，父親真的拎着一盒餃子回來了，還真是三鮮餡的。小妹依舊昏睡着。父親站在小妹床前，大口大口地喘着粗氣，全身已被汗水浸透。望着小妹，望着拎在手中的餃子，父親的眼淚大顆大顆地滑落，接着泣不成聲。小妹聽到了父親的呼喚，奇蹟般醒了。接下來的幾天，小妹的病迅速地好了起來。我可親可敬的父親呀，是你的眼淚喚醒小妹重返健康的嗎？
姐姐該高考了，她報考的第一志願是南開大學中文系。發榜的時候，姐姐以區區幾分之差與南開大學失之交臂，而被錄取到了另外一所大學。拿到通知書的時候，要強的姐姐覺得愧對父母多年的養育，因此她當着父母的面把通知書撕成兩半扔在地上，父母幾乎是同時蹲在了地上撿起被撕成兩半的通知書。瞬間，父親淚雨滂沱：「孩子，這是爸十幾年的希望呀，你咋說撕就撕呢！」父親流着淚把通知書「完美」地粘好，鄭重地遞給姐姐，啞着聲音說「孩子，記住爸的話：是金子到哪裡都會發光！」姐姐記住了父親的眼淚，也記住了父親的囑託。無論在大學還是在工作崗位，她都十分優秀，姐姐說，過去、現在、將來，父親的眼淚都會給她向上的力量。
只可惜，可親可敬的父親多年前已化作一縷青煙飄向另一個世界了。父親，地下的你如若有知，今晚就請隨我入夢吧，夢中我會向您講述離別後的思念，夢中我想再看一看您流淚的雙眼。[1]
作者簡介
劉春麗，遼寧省朝陽市人，筆名栗子。