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韭菜炒蜆肉

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中文名：韭菜炒蜆肉 分類：家常菜

韭菜炒蜆肉是一道由韭菜、黃蜆、蔥等做成的美食。

食材

韭菜，黃蜆、蔥、姜、料酒，鹽

做法

1、韭菜洗淨切寸段;

2、鍋里放清水和蔥姜燒開，倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;

3、炒鍋燒熱後倒入油，油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒;

4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。