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韭花拌扁豆

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韭菜花是我們在生活中經常吃的食物，不過可能很多人比較喜歡吃韭菜，

對於韭菜花就會很少吃，其實韭菜的營養價值和功效是很大的，

那麼韭菜花的營養價值和功效也是很高的

主料： 扁豆 500克

輔料： 醃韭菜花 50克

調料： 鹽 5克 醬油 5克 醋 5克 胡麻油 5克 各適量

韭花拌扁豆的做法

扁豆洗淨，切成絲，用開水反覆焯熟裝盤，放入韭菜花、鹽、醬油、醋、花椒油拌勻即成。

韭菜花的功效

我們知道韭菜胡性溫，味道辛，可以很好的起到補腎的作用，所以可以幫助男性治療陽痿，遺精等等那哪行疾病。

在韭菜花當中含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，可以散發出一種獨特的辛香味道，這種味道可以有效地疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

韭菜化的辛辣氣味可以幫助散瘀活血，行氣導滯作用，特別適合跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

韭菜花含有大量的維生素A，很適合夜盲症病人進食，對於乾眼病人也很有好處，韭菜花裡面的維生素A可以維持視紫質的正常功能，

同時對於皮膚太粗糙的人以及有便秘的人有好處，一般人群都適合吃韭菜花。

同時韭菜有着「壯陽草」的稱號，有很好的保健功效，韭菜花保健效果更好。韭菜花還有很好的降低血脂的作用，

對於冠心病病人是有好處的。同時韭菜花還是一種溫補肝腎，還有很好的固精健胃的作用，韭菜對出鼻血，吐血有好處。