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韓國麵包檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
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韓國麵包是由高筋麵粉奶粉黃油雞蛋乾酵母等食材加工製作而成的一道點心。

食材用料

高筋麵粉 230克

奶粉 1大勺

黃油 25克

中等大小雞蛋 1個

生抽醬油 1茶匙

乾酵母 5克

韓國麵包的做法

將所有材料放入攪拌缸,攪打枝至麵筋完全的生成。

取出麵團後平均分成6個,鬆弛15分鐘左右。

然後,把麵團再次揉圓,揉緊,放入烤盤置於烤箱內第二次發酵。[1]

不必完全發足,至原體積的1.5倍大即可。

預熱烘箱180度,上火180度,下火170度,烤約35分鐘。香哈網

麵包的營養價值

麵包,是一種以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麵團,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,延緩衰老,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。

麵包的功效與作用

麵包具有幫助消化、補充營養的作用。[2]

參考文獻