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青椒花生碎，是以花生仁、青椒為主料的菜品。
中文名青椒花生碎主要食材花生仁，青椒
花生仁適量， 青椒1-2個, 生薑適量, 蔥適量,
植物油適量, 食鹽適量, 花椒末可選,
1. 將花生仁洗淨控水
2. 花生仁用刀斬碎，青椒切丁，生薑切末，蔥切小段
3. 鍋中放油，比平時炒菜略少些，六七成熱，下蔥姜略炒
4. 入花生碎，略炒入青椒丁，繼續炒下，適量少加點水
5. 感覺差不多了，如果還有水就大火炒干，撒花椒末，加鹽，拌勻出鍋[1]
