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青椒瘦肉粥

原圖鏈接來自 百度的圖片

青椒瘦肉粥一種家常菜，做法簡單，耗時短，主料有青椒

基本信息

• 中文名：青椒瘦肉粥
• 主要原料：大米，青椒，豬瘦肉
• 是否含防腐劑 否
• 輔料： 薑末、蔥花
• 調料：食用油、花椒、陳皮、鹽、料酒

目錄

1 原料

2 製作過程

3 營養功效

原料

大米150克，青椒30克，豬瘦肉50克，薑末、蔥花各少許，食用油、花椒、陳皮、鹽、料酒各適量。

製作過程

1.大米洗淨，浸泡30分鐘；青椒洗淨切絲；豬瘦肉洗淨，剔去精膜，切絲備用。

2.炒鍋加油燒至六成熟，加入薑末、蔥花煸香，下豬肉絲翻炒，再到料酒燜燒5分鐘。

3.鍋中放水，加入大米、豬肉、花椒、陳皮、鹽、料酒，煨煮至米、肉熟爛，再放入青椒絲以小火煨煮5~10分鐘即可。

營養功效

青椒肉厚脆嫩，富含水分、碳水化合物及維生素C，常食可解熱鎮痛、降脂減肥、預防癌症。

瘦肉粥的功效

瘦肉粥在好多的飯店裡都是一道招牌美食，它清淡可口，食用起來清清淡淡的很開胃很可口，瘦肉粥裡面是有瘦肉的一種粥，這個粥喝起來既不單調又有瘦肉的味道，而瘦肉粥的營養價值就在於粥里，這個瘦肉富含有豐富的蛋白質和膽固醇，而且粥里還有一些蔬菜，同時還可以補充多種的維生素物質，食用起來效果非常的不錯，這些也就是吃瘦肉粥的好處。

營養價值

豬肉是寶寶生長發育離不開的，蛋白質和膽固醇的含量較高，還含有維生素和鋅等，經常食用可促進嬰兒智力的提高。

瘦肉粥里既可以吃到蔬菜，又可以吃到蛋白質和膽固醇較高的瘦肉，多種營養在粥里，經常吃這種粥可以促進嬰兒智力的發展，同時還有助於身體的健康成長，味道還很全。

適用人群

一般人都可食用

1. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，以及營養不良者食用;

2. 對濕熱偏重、痰濕偏盛，舌苔厚膩之人，忌食豬肉。