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雪耳蓮子百合糖水

中文學名:雪耳蓮子百合糖水

雪耳蓮子百合糖水

雙雪的意思就是雪梨和雪耳,我遇過一些「糖水鋪」(小時候是這樣稱呼「甜品店」的)稱之為「雙雪糖水」,但很多人也稱雪耳為銀耳。你也可以用它來煲湯,由於雪耳富有膠質,所以用它煲出來的東西都會稠稠的,

因此煲的時候時不時要稍微用勺子攪動一下,以防粘鍋。雪耳很便宜,但很有益處,滋陰養顏,潤肺養胃啊!

蓮子百合銀耳糖水有補脾、益腎、澀精,養心、安神、養陰、潤肺,潤腸、益胃、補氣、和血、強心、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

雪耳蓮子百合糖水是一款口感好的飲品,原料為雪耳、蓮子、百合、冰糖。

菜 名 雪耳蓮子百合糖水

難 度 普通

原料

雪耳、蓮子、百合、冰糖

做法

1.雪耳泡軟,切碎。

2.蓮子洗乾淨,下鍋。

3.百合洗淨,下鍋。

4.加冰糖入鍋高壓90分鐘,完成。

小竅門

雪耳最好買那種黃色的,白色的就怕被漂過。大家應該也知道喔!

1、倒碗裡放涼一會,再放入冰箱凍幾個小時再吃!!美哦!

2、百合:溫肺止嗽、養陰清熱、清心安神、利大小便.

3、雪耳:強精補腎、潤肺生津、止咳清熱、養胃補氣.

4、冰糖:和中助脾,緩肝氣,潤心肺,解心腹熱脹,口乾渴,解酒毒.

5、蓮子:養心,益腎,補脾.

蓮子心有利於排毒喔,不喜歡苦的人可以把它去除掉的。[1]

參考文獻

  1. [1],下廚網, 2013-08-05