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陝西清澗紅棗

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清澗紅棗，是陝西省清澗縣的特產，中國國家地理標誌產品。

清澗縣是世界紅棗原產中心的一部分，也是中國重點產棗縣之一，特別是方木棗、長木棗被譽為中國大棗群的「皇后」。陝西清澗縣被譽為「紅棗之鄉」。

清澗紅棗特點及營養價值

清澗紅棗個大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，別具風味，富含Vc等多種營養成分，是良好的藥用和滋補品。特別是方木棗、長木棗被譽為中國大棗群的「皇后」。

清澗紅棗每100克清澗鮮棗中，含蛋白1.2克，脂肪0.2克，鈣11毫克，鐵0.5毫克，磷23毫克。鮮棗含糖20%-60%，干棗55%-80%，可同哈密瓜、葡萄媲美。

主要產品有灘棗、熏棗、醉棗、蜜棗、棗膨化食品等，其中30個產品獲得QS認證，巨鷹福棗被評為陝西省名牌產品。

清澗紅棗榮譽

1991年，清澗木棗被評為全國七大優良干製品種之一。

清澗紅棗暢銷中國各大城市，美國、日本及東南亞地區，市場占有率約占干製品大棗市場的30%的份額。

清澗紅棗成熟季節

栽植時間、密度:栽植時間春季在4月中旬，秋季在10月下旬，每公頃栽植密度≤1320株。

在10月中旬採收，果實含糖量≥70%。採收時禁止使用催熟、催落劑。