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以陳皮、麥麩、粟米為主料的食品
陳皮麥麩粥是一道主食,主要原料是陳皮,麥麩,粟米。
中文名;陳皮麥麩粥
主要食材;麥麩30克,粟米100克
配 料;陳皮10克
工 藝;煮
先將陳皮、麥麩揀雜,曬乾或烘乾,研成細末,待用。粟米淘洗乾淨,放入鍋中,加水適量,大火煮沸,改用小火煨煮30分鐘,調入陳皮、麥麩粉,拌和均勻,繼煮至粟米酥爛,粥稠即成。[1]