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陳灼明（英語：Chan Cheuk Ming，1952年8月25日－），綽號「明哥」、「深水埗明哥」，乃香港深水埗北河燒臘飯店之東主兼廚師。其售賣廉價飯菜，並長期義贈飯菜予基層人士，深受街坊和居民歡迎。

生平

陳灼明原籍廣東番禺，1952年在中國大陸出生，是長子。父親於他14歲時逝世後，便開始做雜工幫補家計，15歲開始入行學廚，曾當選「五好員工」。1979年，他偷渡至香港，並在酒樓廚房工作。後經轉職，於1983年起於深水埗北河街的飯店當大廚。至1995年，其老闆退休，他與同事合夥接手該飯店，專營海鮮及燒臘，並走中檔價格的經營路線。惟其飯店生意欠佳，其夥伴為減低成本，非法聘請無證員工；陳灼明後來代夥伴認罪入獄三個月。出獄後，其原先之同事四散，加上飯店生意於美國911事件後期更為慘澹，遂將中檔飯店改為售賣廉價飯菜。此後，其飯店以價廉物美見稱，深受基層市民歡迎，因而有「愛心飯堂」、「窮人飯堂」、「良心飯堂」等稱號。

2008年，陳灼明與香港社區組織協會合作推出「飯券」計劃：500名基層市民每日可憑券免費於店內享用一餐膳食；此外，其亦聯同非牟利組織於街頭向流浪者派飯，又於中秋節向有需要人士派發月餅。2011年，他與「平等分享行動」合作，每月進行一次大型派飯活動，派發飯盒予有需要的人士。其後，不少食客捐錢資助他們，派飯活動便由每月一次變為定期每星期六於深水埗店外進行。

2016年3月底，陳灼明之大南街副店「北河點心茶餐廳」因被業主加租（被業主加25%月租至5萬元），敵不過業主大幅加租，遂於3月底遷出。其後，其獲崇麗行善心業主（此人為另一業主）謝林義氣結業讓鋪，出租（3.6萬元月租）鋪位延續陳灼明經營。新店改名為「北河同行」，招牌由香港著名美食家蔡瀾親筆題寫。

2017年10月，嶺南大學在嶺南大學榮譽院士頒授典禮2017中向陳灼明頒授榮譽院士。翌年4月10日，「北河燒臘飯店」正式遷往昔日大南街副店「北河點心茶餐廳」的舊鋪位，位置恰巧在「北河同行」對面。

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