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中文學名:鯮魚拉丁學名Luciobrama macrocephalus 別 稱:馬頭鯨 界:動物界 門:脊椎動物門 綱:魚綱 目:鯉形目 亞 目:雅羅魚亞科 科:鯉科 屬:鯮屬 |
鯮魚,別名:鯼、火筩嘴、尖頭鱤、馬頭鯮、鴨嘴鯮、喇叭魚、長嘴鱤
為鯉科動物鯮魚的肉。
拉丁植物動物礦物名：Luciobrama macrocephalus(Lacepede)
採收和儲藏：常年均可捕撈，捕得後，除去鱗片及內臟，洗淨，鮮用。[1]
形態特徵
鯮魚，體細長，腹部圓，無腹棱。
頭前部細長如管狀，吻平扁似鴨嘴。
口上位，下頜長於上凳且稍向上傾斜。
無須。眼中等大位於頭側稍上方，距吻端較近，眼間隔較平坦，眼後頭長約為吻長的2-2.5倍。
下咽齒1行，稍呈圓柱狀。
鱗細小，側線鱗136-170。背鰭3，8，無硬刺，其起點在腹鰭之後。
臀鰭3，9-11，起點和背鰭末端相對或稍後。
尾鰭分叉較深，下葉稍長於上葉。
體背深灰色，兩側及腹部銀白色，胸鰭淡紅，背鰭、尾鰭灰色，腹鰭、臀鰭灰白，尾鰭後緣呈黑色，在側線上有一微黑色縱紋。
生境分布
生態環境：生活於江河中下層，為兇猛的大型魚類，主要以魚類為食。
性味
味甘；性平[2]
歸經
脾；胃；腎經
鯮魚的功效與作用
補虛益脾胃；強筋骨。主久病體弱；脾胃不和；食欲不振；腰膝酸軟；行走不利
用法用量
內服：煮食，100-200g。
各家論述
1.《食療本草》：鯮魚，多食宜人，作鮮尤佳，曝干甚香美，不毒，亦不發病。
2.《綱目》：鯪（魚)，生江湖中。體圓厚而長，似HAN魚而腹稍起，扁額長喙，口在額下，細鱗，腹白背微黃色，亦能吠魚，大看二、三十廳。
摘錄
《中華本草》