鍋巴醬湯檢視原始碼討論檢視歷史

鍋巴是朝鮮族的一道美食，是用大米、糯米、小米等為原料，經過特殊工藝精心烤制而成的純天然綠色食品。鍋巴的吃法很多，可以直接吃，比如蘸白糖、番茄醬，還可以泡水，或者醬湯、火鍋里都可以食用。醬湯也是朝鮮人經常喝的一種湯，即使是過節也不例外。今天就做了一道鍋巴醬湯，味道很好喲！

基本內容

中文名：鍋巴醬湯

分類：湯類

起源地：朝鮮

口味：咸

主要食材：土豆、白菜、豆腐、鍋巴

主料

50g鍋巴

1/2塊豆腐

100g白菜

1個土豆

配料

適牛肉粉

適量朝鮮黃醬適量蔥

豆腐簡介

豆腐是一種以黃豆為主要原料的食物，本身沒有什麼味道，但是含有高蛋白質，可以被做成各式各樣的菜餚。它起源於中國，擁有美觀、營養價值高、產品種類豐富等特點。

白菜簡介

白菜原產於我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即「圓白菜」或「洋白菜」。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、天津青麻葉大白菜、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。

1 土豆去皮洗淨切片

2 白菜洗淨片成薄片

3 豆腐切塊，蔥切末

4 準備好鍋巴

5 鍋中坐水，放入朝鮮黃醬

6 放入土豆片

7 再放入豆腐塊，煮開，撇去沫子

8 待土豆煮熟，放入白菜

9 再放入鍋巴

10 鍋巴煮軟後再放入適量牛肉粉調味

11 關火，放入蔥末

12 鍋巴醬湯就做好了^[1]