野生菌炒雞翅檢視原始碼討論檢視歷史
| 野生菌炒雞翅 |
野生菌炒雞翅是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有干野生菌 、雞翅等，
主要配料有食用油、精鹽等，主要通過翻炒的方法製作而成。
中文名野生菌炒雞翅
食 材主料50g干野生菌250g
配 料適量菜籽油適量鹽
簡 介炒的時候一定要多放些大蒜
菜品簡介
這種野生菌我們家鄉話叫「叢樹菌」叢樹就是松樹的意思哈。因為這種菌一般都生長在有松樹的叢林裡。
小時候新鮮的吃得最多了。現在很少有機會吃到呢。這個是我媽媽用新鮮的曬乾給我帶來的，用來炒肉很香
用餐人數：1-2人
做法一
食材 主料50g干野生菌 250g雞翅 配料適量菜籽油 適量鹽 1個青辣椒 適量蔥 適量雞精 適量姜 1個紅辣椒 適量蒜
製作步驟
1 乾的野生菌
2 先用清水浸泡1小時
3 再清洗乾淨，用手撕成小塊備用
4 雞翅洗淨切塊，另外準備青紅辣椒段，蔥段，姜蒜末
5 起鍋燒熱，放入菜籽油燒至8成熱
6 放入雞塊翻炒至表皮略微金黃
7 然後放入姜蒜末和野生菌翻炒均勻
8 加入少量的清水燒開，放鹽，雞精調味
9 翻炒均勻即可出鍋
小貼士
乾的野生菌要先浸泡在清洗，炒的時候一定要多放些大蒜。
做法二
用料 雞翅250g
調料
食鹽適量。 雞精適量， 蔥適量， 姜適量， 蒜適量， 菜籽油適量， 紅尖椒1個，
做法
1.乾的野生菌
2.先用清水浸泡1小時
3.再清洗乾淨，用手撕成小塊備用
4.雞翅洗淨切塊，另外準備青紅辣椒段，蔥段，姜蒜末
5.起鍋燒熱，放入菜籽油燒至8成熱
6.放入雞塊翻炒至表皮略微金黃
7.然後放入姜蒜末和野生菌翻炒均勻
8.加入少量的清水燒開，放鹽，雞精調味
9.等湯汁收幹了，放入青紅辣椒段和蔥段
10.翻炒均勻即可出鍋[1]