酸辣三菇豆腐湯檢視原始碼討論檢視歷史

酸辣三菇豆腐湯

[1]來自 搜狗 的圖片

絲瓜相信大家都知道，這是一道非常美味的食材，並且極具營養哦。但是對於它，你知道多少呢？

絲瓜果為夏季蔬菜，所含各類營養在瓜類食物中較高，所含皂甙類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、

木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。那這麼具有營養的會在這道美味里給我們帶來怎樣的驚喜呢？

小編在這裡也不囉嗦了，咱們抓緊來看下這道美味的具體做法吧。

酸辣三菇豆腐湯是由花菇、豆腐等為主要食材做成的一道美食，屬於湯。

中文名酸辣三菇豆腐湯

外文名Hot and sour three Mushroom Tofu Soup

分 類湯

口 味酸辣主要食材鮮香菇，白玉菇，花菇，豆腐

主料

鮮香菇、白玉菇、花菇、豆腐

配料

海米、海米湯、骨頭湯

調料

植物油、香油、醬油、鹽、蔥薑末、蒜片、味精、醋、胡椒粉、水澱粉、香菜

製作方法

1、海米用溫水泡發好、海米水備用

2、食材切成小丁

3、鍋中放油燒熱、放入蔥薑末、蒜片爆香、放入海米煸炒

4、倒入海米湯和骨頭湯燒開

5、放入全部食材、加入所需調料、開鍋後加水澱粉勾芡

6、淋上香油、放入香菜末、出鍋裝碗

食用須知

護肝、護腎：醋可以增強肝臟和腎臟機能。

調解血液的酸鹼平衡：醋可以調解血液的酸鹼平衡。

促消化：醋可以幫助消化，利於吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。

預防衰老：醋可以預防衰老、美容護膚。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，

對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，

能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。

殺菌：醋可以增強腸胃道的殺菌能力。